践行健康中国战略 大力推广国家“学生饮用奶计划”
新学期已经来临，无论是孩子、家长还是老师，忙碌的日子又要开始了。合理膳食是人体健康的基础，而健康是保障学生拥有良好学习状态的前提。自今年9月起，中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会与君乐宝乳业集团联合开展的“科学饮奶呵护成长”食育教育校园行宣讲活动，将陆续在河北、河南、江苏、吉林、安徽、广东、山西7个省份14个地市200所学校开展营养宣教，从行为科学的视角，开展校园营养课程，促进学生们养成科学、健康的膳食习惯，用实际行动推动“食育中国行”及儿童营养教育的普及与发展。
0-18岁是儿童青少年成骨黄金时期，身体需要充足的钙和其他营养素，以确保骨骼正常发育、生长和强壮。30岁左右骨量达到一生中的峰值，峰值骨量如同人体内的“骨银行”，峰值骨量越高，可供日后消耗的骨量越多，而峰值骨量的多少，受营养状况，饮食习惯等影响。对处在成长关键时期的学龄儿童来说，充足的营养是保证智力和体格正常发育的基础。乳制品营养素齐全、组成比例适宜、容易消化吸收，是一种营养价值较高的食物。多项研究表明，增加乳制品摄入量可以明显促进儿童骨量和身高增长，为其一生提供健康保障。
北京儿童医院儿童慢病管理中心研究员米杰表示，“营养不良具有跨世代影响，在生命的关键时期，如学龄期，经历的任何营养缺陷都可能对个体及其后代产生影响。同时，学龄期也是提升个体健康潜力的最后‘机会窗口’。在学龄期，应该保持足够的增长轨迹，直到成熟；最大化地积累骨骼肌和骨矿质量，达到遗传背景下的最佳峰值骨骼肌和骨量的量；纠正前期营养，解决生长及发育的不足和不平衡（缺陷和过度）问题，让健康最大化，并过渡到富有成效的成年期。”
“奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业”，这不是一句口号，而是有着重要科学涵义、对国家和民族有着重要影响的战略定位。乳及乳制品中含有蛋白质、脂肪、乳糖、钙、铁、维生素B2、维生素D等20多种营养素，包含人体所需的大多数营养物质，且乳及乳制品中的营养素组成比例适宜、容易消化吸收、营养价值较高，是各类人群的理想食品。为此，世界卫生组织把“人均奶类消费水平”列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。许多国家把发展奶业作为提高国民身体素质的重要途径，把鼓励乳制品消费作为提高人民健康水平、增强国民身体素质的一项重要措施，并取得了历史性成就。
早在2000年，我国便借鉴国际经验，由原农业部、教育部等7部门联合启动实施国家“学生饮用奶计划”，旨在改善全国中小学生营养状况、促进青少年健康成长。经过24年，国家“学生饮用奶计划”推广工作不断深化，供应水平再创新高。数据显示，截至2023年末，全国学生饮用奶在校日均供应量从2001年的50万份，增长到2023年的2775万份，惠及3210万名学生，覆盖到全国31个省、自治区、直辖市的10万多所学校。
“学生营养改善计划”率先在农村获得认可
“不少学校反馈，学生们喝上牛奶后，冬春换季得流感的人数明显减少。”刘建凯介绍，邢台威县脱贫摘帽后“营养办”没有作为临时机构被撤销，而是一直运行至今，由于多数农村家庭条件有限，经过一段时间的普及，家长们普遍对孩子在学校喝上牛奶打心底认可。
学生奶率先在农村地区获得群众认可，离不开河北省高度重视该项工作，出台一系列政策举措，并持续加大资金支持。威县是原国家级贫困县，根据2017年河北省印发的《关于进一步扩大学生营养改善计划地方试点范围实现国家扶贫开发重点县全覆盖的通知》，当地农村义务教育学生能够吃上包含一盒学生奶在内的营养餐，除了每人获得4元国家补助，还有省级和县级财政按照6∶4配套的1元补助。
2019年，河北省出台奶业振兴规划纲要，提出“全面实施城乡义务教育学生营养改善计划，每个学生每天一杯奶，逐步实现全覆盖”。河北省教育厅、农业农村厅等四部门制定《关于在全省农村小学生中实施营养改善计划地方试点的实施方案》，在45个原集中连片贫困县和国贫县基础上，将全省剩余17个原省贫县和86个非贫困县（区）纳入学生营养改善计划范围，103个县（区）农村小学生在校时每天可获得省县级补助合计2.5元，包括一盒牛奶、一个鸡蛋。
持续加强的财政支持，促使学校和企业推广学生奶积极性空前高涨，2019年河北学生奶日订购量较2018年翻了一番。此后，河北省又出台《学生营养改善计划提标扩面实施方案》、《疫情期间配送学生奶到家实施方案》、《河北省中小学学生餐营养指南》等配套政策，进一步完善推广工作。截至2023年，河北省学生奶日订购量逾400万份，覆盖面在全国领先。
“谋划推动学生饮用奶计划，一方面能够提升青少年营养健康水平，增强党和政府同人民群众的血肉联系，另一方面也是培养青少年乳品消费习惯，促进地方产业发展。”河北省农业农村厅有关负责人表示。
课间饮用学生奶营养补充可信赖
国家“学生饮用奶计划”事关广大中小学生健康成长，已成为我国持续时间长、覆盖范围广、受惠学生多、社会反响好的一项利国、利民、利生的民心工程。“我们一忙，早餐就随便糊弄，就怕孩子营养跟不上，学生奶帮我解决了孩子早晨吃不好的问题，不仅安全、放心，还特别省心。”家长常新说。“上完两节课，很多孩子容易产生疲劳和饥饿感，需要补充能量，定时定点集中饮用学生奶，班级里形成了喝牛奶的氛围，能培养孩子科学饮奶的习惯，也能让平时不爱喝牛奶的孩子逐渐喜欢上喝牛奶。”李金平老师说。“和同学们一起喝牛奶挺开心的，还能学到很多牛奶知识。”学生徐赵胤一说。“通过领取、分发、奶盒回收等环节，还能培养孩子们的责任心。能成为学生奶专供的企业，说明企业的品质和安全值得信赖。”刘月敏校长说。
老师口中“饮奶氛围”的形成，源于国家“学生饮用奶计划”推广工作中政府、教育局、学校、学生、家长、企业、协会、媒体等社会组织长期共同作用的成果。党中央、国务院对儿童青少年营养健康高度重视和关怀，《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030年)》等多个文件均要求，要努力培养学生健康生活方式，提高学生健康素养；多地政府工作报告更是将国家“学生饮用奶计划”纳入重点工作范畴；部分教育系统明确部署巩固和提升国家“学生饮用奶计划”覆盖率的具体方案，强化学生饮用奶质量安全管理；中国奶业协会从提升奶源基地水平、严选乳品加工企业，到规范产品校内配运推广流程、每盒学生奶必须有“学字标”等方面加严管理；学校作为营养教育的主阵地，将学生饮用奶工作纳入健康教育工作计划；卫健等部门派遣营养专家走进课堂讲授营养知识；君乐宝乳业集团作为河北省龙头乳企和获得国家认证的学生饮用奶定点生产企业，承担着按国家统一规定的质量标准生产和配送学生饮用奶的责任，严守质量和营养标准，用高品质学生奶为广大学子提供营养支持，用科学营养护佑学生迸发鲜活力量。不断提升校内学生奶配套服务，如自主开发“学生饮用奶青少年专属平台”，为学生提供2项以上乳品套餐选项，家长只需要打开手机端小程序，便可自主填写学生奶订购信息，费用直接由家长交向企业，减轻学校收费负担；为每所学校提供加热设施保障孩子们在秋冬春三季喝上温暖的牛奶等；为培养青少年饮奶习惯，君乐宝乳业常年联合学生营养健康学会、疾控中心等健康宣教老师，利用主题班会、家长开放日、学生研学旅行等活动机会，为学生及家长开展营养健康课，加强学生奶政策宣讲、校内饮奶规范操作、乳品消费知识普及、日常膳食指导等，争取家长、学生的理解、认可与支持。
国家“学生饮用奶计划”功在当代，利在千秋。保障青少年营养需求，进一步探索扩大学生奶覆盖面的经验和做法，久久为功，需要社会各界共同努力。