饭店菜肴里加金箔，追求高大上？不管是不是真金，都违法
原标题：饭店菜肴里加金箔，追求高大上？不管是不是真金，都违法来源：上观新闻
金箔巧克力
金箔冰淇淋
金箔蛋糕
……
“拜金之风”竟然刮到舌尖上
一些餐饮店在食品中添加金箔
追求贵气颜值、高档体验
虽然很多人对它有过质疑
但总有人带着好奇心去打卡
然而，金箔能作为食品来吃吗？
最近，市民蒋先生反映，自己到虹桥路1157号的贤木肆日式烤肉店用餐，点了一道“金箔玫瑰牛舌”，食用后身体不适，感觉肚子不舒服。
这道“金箔玫瑰牛舌”，表面有不少轻薄的金色颗粒，配合玫瑰花造型，闪闪发光非常好看，售价为158元一份。在某点评网站上，一些网友对其评论“精致”、“高档”。
金箔真的可以吃吗？实际上，金箔是重金属物质，不仅没有营养，还可能伤害人体健康，添加在食品里也是违法的。
目前，在我国，金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，是禁止添加进食品中的违禁物质。用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是《食品安全法》明确禁止的行为。
“金箔玫瑰牛舌”上的金色物质
真是违法添加的金箔吗？
据悉，市场监管局
初步调查结果令人“大跌眼镜”
该餐厅所谓的“金箔玫瑰牛舌”
使用的并非真的金箔
而是一种适用于糖果的食品添加剂
名为GOLD食用闪粉
据了解，该添加剂只能用于糖果中，而餐饮店将其添加到牛舌中，涉嫌超范围使用添加剂。此外，明明是食用闪粉，餐厅却宣称是金箔，借此卖出高价，无疑涉及虚假宣传。目前该案件正在进一步调查当中。
许多网友表示，经常看到金箔出现在蛋糕、菜品、冰激淋、酒等食品中，让食物颜值大涨。
然而，除了好看之外，比起金针菇，金箔可能更是名副其实的“seeyoutomorrow”——“明天见”选手。
业内人士表示，添加金箔是许多经营者牟取暴利的一种手段，大幅抬高添加了金箔的食品价格。实际上，市场上所谓的“食用金箔”成本很低，不少“食用金箔”还可能是其他重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证。
据市场监管部门，肉类及甜点是滥用金箔的“重灾区”。近半年来，上海已有多位经营者被行政处罚。
“加金美食”不过噱头而已
如发现食品中添加了
金箔或其他不明物质
应立即停止食用
并向市场监管部门反映
编辑：吴百欣