餐饮店铺“味好”“量大”广受好评，却收到一份检察建议……
社会公众可通过微信公众号“上海检察机关公益诉讼举报平台”对侵犯公共利益线索进行举报。
杜绝“舌尖上的浪费”
（检察官进行“回头看”）
近日，徐汇区人民检察院的检察官们来到一家知名餐饮连锁店铺开展“回头看”。检察官发现，店家在餐馆的醒目位置张贴摆放了“反对浪费”的标识，顾客点餐时服务员也会贴心提示：“菜量较大，四个人点三个菜就够了，本店部分菜品可以选择半份”，顾客用餐完毕后也基本做到了“光盘”。然而几个月前的景象却是截然不同，时常有大量饭菜剩下。这并不是因为餐品味道不好，而是由于菜量太大，导致许多顾客因吃不完造成浪费。
从“浪费大户”到“光盘先锋”，这一系列的变化缘何而起？一切要从徐汇检察院的一次公益诉讼专项监督工作说起。
“良心”店家缘何成为“浪费大户”
某餐馆是一家知名餐饮连锁店铺，在全国范围内皆设分店。菜品不仅“味好”而且“量大”，所以广受好评。“量大”成为了宣传的一大卖点的同时，也导致一个潜藏的问题逐渐浮现：诸多堂食顾客评价供应菜量过大，浪费问题突出。
2021年11月，徐汇区检察院在进行“公益诉讼守护美好生活”专项监督活动中发现，有消费者反映辖区内的某餐馆在食品经营活动中未采取有效措施防止食品浪费，有违现行的《中华人民共和国反食品浪费法》。检察官立刻启动立案调查程序，赶赴现场调查取证。
（某点评网站上餐馆食客们的评价）
检察官到达餐馆后发现，店内的醒目位置并未张贴或摆放反对食品浪费标识，服务人员也未能充分尽到提示说明义务，导致店堂存在食品浪费的情况。根据菜单显示，店内只有两种菜品有大小份区分，其余菜品均只有一种规格。在网络点评平台上，诸如“两个人只点了三个菜也剩了很多没吃完！”“分量太大实在吃不完，觉得浪费了好可惜......”之类的消费者评价也层出不穷。
检察公益诉讼促其成为“光盘先锋”
根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务者应当建立健全食品管理制度、通过主动提醒和引导消费者按需适量点餐，提供小份餐，防止食品浪费。针对涉案餐饮商户没有践行节约适度、绿色低碳、文明健康的经营模式，造成了食品浪费，损害了社会公共利益。为尽快督促该单位整改，防止社会公共利益受到进一步侵害，徐汇区检察院向有关监管单位制发公益诉讼诉前检察建议：
依法查处涉事餐饮公司违法行为；
排查本辖区餐饮行业浪费食品的情况；
持续组织开展反食品浪费宣传教育。
（店内张贴以及菜单上的反食品浪费宣传提示）
相关单位在收到检察建议书后，立刻责令涉案餐饮公司进行整改，在店堂内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，培训服务人员尽到说明引导消费者按需点餐的提示义务，并推进小份或半份菜品的供应。同时，相关单位加强了对辖区内餐饮行业浪费食品情况的排查整治工作，将通过多种形式对餐饮经营企业和人民群众开展节约粮食宣传教育，推动《反食品浪费法》深入人心，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
检察官提示
粮食，是人民群众的生活必需品，也是国家的重要战略物资，是关乎国家发展、社会稳定和广大人民群众切身利益的重大民生问题。食品浪费，不仅危害国家粮食安全，有损勤俭节约的社会风气，过量的厨余垃圾排放还将对自然环境造成损害，不利于经济社会的可持续发展。因此，食品浪费是严重侵害社会公共利益的行为。
2021年4月29日起，《中华人民共和国反食品浪费法》开始施行。这部法律的出台与实施，不仅是为了杜绝餐饮浪费，为国家粮食安全提供法治保障，更是为了节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，践行社会主义核心价值观，让浪费可耻、节约为荣的氛围在社会上蔚然成风。
一粥一饭，当思来之不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
外出就餐，倡导消费者自主节约，适量点餐不贪多，光盘意识要加强；餐饮经营企业增强行业自律，重点领域和各环节也应当“厉行节约、反对浪费”；监管者加强监督检查，及时督促违法违规的餐饮企业整改。
杜绝浪费，从你我做起！
