糖葫芦、麻辣烫在韩国受追捧
2023-12-11 07:50:50 - 环球时报
韩国《亚洲日报》12月10日文章，原题：中餐风靡韩国，糖葫芦麻辣烫奶茶受追捧中餐正在涌入韩国连锁餐饮市场。随着社交媒体的普及和海外旅行的增加，糖葫芦、麻辣烫等中国美食风靡一时，相关餐饮企业也相继涌现。
蜜雪冰城是一家中国连锁奶茶店，在全球拥有3.2万家门店。在中国，它以“性价比”而闻名。去年11月，蜜雪冰城进入韩国市场，目前正在运营位于中央大学和明洞的门店，销售奶茶和冰淇淋，价格从1500韩元到4000韩元不等（约合8元到21元人民币）。
中国糖葫芦在韩国也越来越受欢迎。根据韩国行政安全部地方行政许可数据，今年7月至11月，休闲餐饮类的糖葫芦店经营许可数量为861家。同期，糖葫芦商标也有所增加。据韩国特许厅称，糖葫芦商标专利申请仅在7月至8月就注册了一百多个，截至目前已注册了238个糖葫芦商标。
麻辣烫的人气也丝毫不减。麻辣烫是一种源自中国四川地区的料理，味道辛辣麻爽。根据韩国公平贸易委员会的数据，目前在韩国的麻辣烫连锁店有55家。根据韩国外卖应用“外卖的民族”分析数据，去年最受欢迎的3种外卖关键词之一就是“麻辣”。
业界人士认为，中国美食在社交媒体的推动下，在10至20多岁年轻人中大受欢迎。随着消费者需求的多样化，人们越来越喜欢尝试新的口味和体验，并通过社交媒体分享。业界人士表示：“追求多样性和变化的MZ一代（千禧一代和Z世代——编者注）消费者追逐味道和社交媒体照片，热衷于差别化，而这种趋势也延续到美食领域。”（作者崔锦宁）▲