白菜萝卜大葱降价！大白菜价格降至近5年同期最低，霜打菜销量暴增
2023-12-11 11:18:32 - 媒体滚动
转自：中国经济周刊
中国经济周刊—经济网讯据农业农村部最新数据显示，目前全国蔬菜在田面积8848万亩，同比增加115万亩，蔬菜产量也有增加。大白菜、萝卜作为北方冬季消费量较大的品种，现在正值上市高峰。据央视财经报道，在北京新发地农产品市场，一位蔬菜经销商介绍称，今年大白菜价格是近5年同期的最低点。据介绍，今年大白菜价格低迷的主要原因是大白菜生长期气温偏高，适宜生长，单产较常年增加20%左右，其次是由于去年大白菜价格处于高位，今年农户种植意愿较强、纷纷扩种，导致供应总量增加。据了解，不仅大白菜价格走低，像白萝卜、大葱的价格也处在低位。
此外，近期霜打菜销售火爆，有超市霜打菜销量暴增200%。据悉，“霜打菜”是每年霜降后露天种植的蔬菜，为了抵抗寒冷，将体内淀粉类物质转化成糖分，从而比普通蔬菜多一层清甜的口感。在冬季，口感和营养俱佳的冬季芽苗菜、霜打菜为消费者提供了更多的选择。
据介绍，过去多年中，由于大棚种植蔬菜占据主导，霜打菜在大城市的商超里几近消失，这两年又重新回到大众视野当中，并获得了消费者的喜爱。有超市工作人员介绍，今年上市以来，霜打菜的销量增长明显，增幅将近两倍。
新媒体编辑：崔晓萌