德勤亚太张天兵：零售企业越做越难，因为零售业态创新在中国到了登峰造极的地步
由新浪财经主办的2023中国国际消费品博览会新浪财经之夜于2023年4月11日在海口举行。
德勤亚太区消费品与零售行业领导合伙人张天兵表示，零售企业越做越难，因为零售业态的创新在中国简直到了登峰造极的地步。
以下为现场实录：
德勤张天兵：在各个细分的赛道里，有的可能整体的景气程度会更高，有的整体的景气程度没有那么高。但实际上每个行业里面、细分赛道里都是有一些结构化的转型机会，不管是消费升级还是更加注重体验，新的产品的推出，食品零售强调健康、强调便捷，比如预制的产品，细分行业里有很多结构性成长的机会。各个细分赛道之间有一个互相取代的关系，婴儿潮现在越来越少了，因为结婚的少了，结婚之后生孩子的更少。之前有一个报告研究，断崖式下跌。断崖式下跌之后家里的小孩就少了，同时宠物就多了，宠物经济发展就非常快，因为家里面总还是要有人陪伴的，一个涨、一个跌，宠物这一块就涨得非常快。
所以，在消费品行业里非常有意思的一个现象是此消彼长，这个地方掉下去，那个地方涨起来，在各种细分行业中不断地去洞察，不断地找到里面增长的点，这是所有的做消费品的企业要关注的一点。
零售企业越做越难，因为零售业态的创新在中国简直到了登峰造极的地步，从线下到线上，线上的电商到OTO的电商，OTO也演绎出无数种模式，自己身边三公里、五公里之内有多少业态可以服务于你？跟以前完全不一样了。整个零售中间各种不同业态分化这件事情非常非常厉害，现在除了零售本身的文化之外，现在线上的社交媒体平台，小食品抖音、快手、小红书、B站、视频号，这些其实都是在分散我们所有的客流，不管是在我们触达的这一块还是交易这一块。所以，零售这个行业最难最难做，零售越来越难做，华润很难做，万家很难做。但是现在大家都回归本源，发现原来商品是根本，要有差异化的商品，这是零售的本质。所以，现在大家又开始回归要去找差异化的商品，提供极致的性价比。业态中间针对消费群体进行业态本身的细分，品类针对不同的消费品，不管是打折扣店还是奥莱，基于人的群体和基于人消费的场景再做业态的细分，这是零售这边发生的很大的变化。
责任编辑：刘万里SF014