怎样喝茶饮更健康？看完营养还可以看热量
2024-04-11 07:07:56 - 羊城晚报
羊城晚报记者 程行欢
五花八门的茶饮，怎么选才更健康？在上海上个月推行现制茶饮首个“营养选择”标识后，霸王茶姬在3月底又宣布了新动作，在其门店菜单、小程序等平台增设“低 GI”（血糖生成指数）标识。消费者打开小程序，首先可以看到“健康计算器”选项。点开后可以选择一杯饮品，除了能查看热量、蛋白质含量、碳水化合物、脂肪等数值外，还能查看GI值。
“第一批只有4款产品上了GI值，样本数量有点少，目前还没有统计。”霸王茶姬方面告诉羊城晚报记者，目前营养选择标识只在上海落地，但是GI值不限区域，在全国范围内都有上线。例如中杯、标准冰、不另外加糖的伯牙绝弦，整杯 GI 值=14，相同规格的桂馥兰香、青青糯山、白雾红尘则分别=19、21、12。
据了解，“营养选择”标识（试用）由上海疾病预防控制中心制定，参考国内外标准，考虑饮品营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮品中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂含量对饮品进行综合分级，分为 ABCD 四级。3月26日，上海地区进行了推广展示，参与的企业包括了霸王茶姬、奈雪的茶等头部企业。
近年来，新茶饮企业开始在控糖、低卡、低负担方向上的持续创新动作，力图让茶饮逐渐摆脱高热量、不健康的刻板印象。
霸王茶姬方面告诉记者，近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨。“我们也会给顾客优先推荐A、B级饮品，目前有近七成的顾客在了解到‘营养选择’标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。”上述人员告诉记者。
奈雪的茶方面也表示，上标后消费者反馈积极，上海地区的A、B等级的产品销量占比有明显提升。除门店现制茶饮，上海多个便利店、商超在售的奈雪RTD产品（瓶装饮料）也将“营养选择”标识直接固定在瓶身，下一步将尝试在外卖平台推广。