商场让顾客闻香而来

2024-04-11 17:35:15 - 北京晚报

本报讯(记者曹政)京城商场内,天南地北的美食加速云集,一道辣椒炒肉、一杯奶茶,甚至是一块蛋糕都能成为吸引顾客的“流量密码”。根据世邦魏理仕近日发布的报告,一季度北京多个购物中心加大餐饮招商力度以提升客流,新开店铺总量的42%都聚焦餐饮业态。

不久前,一款主打不同口味瑞士卷的甜品店“TheRoll’ING”成了京城新晋网红。在其位于朝阳大悦城地下一层的北京首店,即便是工作日,也有很多顾客排起长队只为一“卷”。

“近年来商场内餐饮门店数量不断攀升,主要经营大众餐饮、烘焙甜品及茶饮果汁。”世邦魏理仕华北区研究部负责人孙祖天说。记者注意到,除了“TheRoll’ING”瑞士卷,一季度北京还新增了湖北菜楚采、东南亚料理曼奈·肉桂厨房、连锁咖啡茶饮库迪旗下新产品茶猫和喜茶首家黑金店等,新面孔、新味道为商场引来不少客流。

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