名酒武陵“造节”，上演高端酱酒“C化”新玩法？
武陵酒正在加速拓展全国市场。
这是一次行业内关于酱香名酒高质量发展的研讨，也是一场武陵酒对外发声的大型户外晚会。
5月9日，2023湖南首届中国名酒节暨武陵酒超级品牌日在长沙举行。
中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒类流通协会常务副会长刘员，第五届全国评酒会评委、中国酒业协会名酒收藏专业委员会副理事长胡义明，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松，中国白酒著名专家、中国首席白酒品酒师、中国酒业协会白酒年份酒管理委员会兼职副主任康健，河南省酒业协会会长熊玉亮，著名白酒专家、国家级酿酒大师、武陵酒之父鲍沛生，湖南武陵酒有限公司总经理张毅超等出席。
行业协会领导、专家学者、企业代表共聚一堂，共商武陵发展、共话酱酒未来，这将开启武陵酒怎样的新征程？
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武陵酒，开启新征程
随着酱酒发展进入新周期，行业也呈现出了一些新特点，武陵酒也迎来了发展的新机遇。
宋书玉表示，当下行业集中态势加剧，具有产区特色、品类特色、工艺特色、风味特色和品牌特色的品牌是中国白酒高质量发展的关键所在，这些企业和品牌也将迎来新的发展机遇。武陵酒拥有灿烂悠久的酿造历史和得天独厚的自然环境，只要坚持酿造，未来发展的机会巨大。
“当下，我国酱酒市场从品类增长转变为品类增长和品牌竞争性增长的共同增长阶段，且品牌的竞争力已经超过品类的竞争力。在此态势下，模式创新非常关键，产品、价格、渠道、促销等方面都必须随着外部环境的变化进行优化与组合，不断地迭代升级。”刘员如是说。
武陵酒作为三大酱香名酒之一，有着深厚的品牌底蕴，形成了“名贵焦香、纯净柔和、健康优雅、体感轻松”别具一格的酱香风格，口感独特。在用品质说服消费者的同时，武陵酒的产能已达6600吨，为其品质奠定了坚实的基础。
此次活动也是一次武陵酒开启新征程的官宣。自进入2023年以来，深耕湖南市场的武陵酒加快了全国化的步伐。
“武陵酒全国化的步伐基本符合预期，发展的下一程，就是加速度。”张毅超表示。武陵酒高质量发展的样本，在于品质的高质量和经营的高质量。企业选择的路径很重要，要给消费者创造价值，得到消费者的认可才是企业发展的长久之计，武陵酒坚持长期主义，走出了一条此前酒企鲜少尝试的道路，坚持名酒战略和高端战略，要做行业的改革者。
康健表示，消费者对好酒评价的维度是不断变化的，所以企业产品也需要与时俱进，企业也应当发挥引导作用，告诉消费者什么样的酒是好酒。
鲍沛生认为，武陵酒地理位置的优越以及酿造工艺的创新，五年的陶储再加至少半年的瓶储，这决定了武陵酒享有无可比拟的品质优势。
武陵酒以品质为基，深刻洞察市场发展趋势，打造自身的特色优势，6000吨的产能更是增添了其全国化的底气和信心。其由北至南，布局全国市场，接连在郑州、深圳、广州举办了三场品牌发布会，全面吹响了名酒武陵走向全国市场的号角。
为助力武陵酒的高质量发展，武陵酒聘请了酒业泰斗高景炎，胡义明、康健、程劲松为湖南武陵酒有限公司高级行业专家顾问团成员，聘期一年。
武陵酒在酱香工艺的基础上，积极创新，使得酒体更加柔和。程劲松宣布5月8号举办的“柔和焦香酱香型白酒品质表达及焦香程度评价技术”鉴定成果。鉴定委员会意见如下：
1.鉴定资料齐全，符合鉴定要求。
2.项目开发了酱酒生产用泡粮系统，通过整粒泡粮工艺和加曲重复堆积发酵及强化酵母菌发酵工艺，优化了酒体焦香和纯净度。
3.项目采用吹扫捕集﹣气相色谱质谱联用技术开发了同时测定2﹣甲基丁醛等6种白酒中关键醛类组分的方法，可满足日常快速定量分析及酒体品质控制。
4.项目利用偏最小二乘法分析焦香特征与风味组分相关性，依据解释变量的相关系数和变量投影重要性，确定了酱香型白酒中焦香特征相对应的6种特征化合物。并根据其相关性建立了焦香特征感官评价模型，指导生产。
鉴定委员会认为，项目成果达到国际同类研究的领先水平，一致同意通过鉴定。建议进一步深入开展"柔和焦香"酱香型白酒关键工艺环节控制技术研究，加快推广应用。
此外，活动现场，武陵酒生产总监王贵军还分享了武陵酒内控标准，展示了武陵酒的严苛工艺，这是其高品质的有力保证。
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领跑湘酒振兴
作为湖南省唯一的“中国名酒”，带领湘酒走出湖南、走向全国，这是武陵酒的责任与担当。
此次武陵酒超级品牌日活动的召开，正值第七届中国品牌日（5月10日）前夕，传递出了武陵酒代表湖南高端酱酒出湘、向全国版图迈进的积极信号与坚定决心。
此前，武陵酒已在在湖南市场已深耕多年。今年年初，张毅超在2023年武陵酒发展方向中提到要“寻找第二条曲线”，就是武陵酒的全国化布局。随后，武陵酒开始了全面奔跑，尤其是在在河南、广东等地召开品牌发布会后，市场对其期望值很高，消费者的热情也一直不减。
这主要是由于武陵酒有品牌自信、品质自信、模式自信、文化自信，有产能，有稳定的发展环境，并且以消费者为核心，用C化的思维、C化的组织和C化的能力，以专业的方式开发客户，以系统化的方式经营客户，这是属于“武陵模式”的优势。
直面C端，武陵酒在缩短与消费者链接的同时，也缩短了自身实现跨越式增长的路径，让行业更加清晰地感知到武陵模式下的市场增速，使得武陵酒的全国化进程不断加速。
宋书玉强调，武陵酒拥有产区价值和名酒价值，这是其抢抓机遇发展的关键，未来要坚持品质为先，丰富风格表达，发扬文化特色，在高质量发展的引领下，坚持走特色发展之路，为湘酒打造特色产区贡献力量，为中国民族发展谱写新的篇章。
毫无疑问，武陵的发展，将从品质、品牌、市场渠道等方面为湘酒走出湖南，走向全国提供一个参考样本，促进湘酒的高质量发展。
河南是酱酒的主销区，熊玉亮认为，河南酱酒市场氛围浓厚，酱酒企业要讲好酱酒特色化、个性化的故事。酱酒企业要扶商、爱商、优商、培商，厂家主动作为，与经销商形成真正意义上的命运共同体。企业要继续加大对消费者的培育、教育，消费者对企业的发展是非常重要的，希望有更多高质量的武陵酒奉献给更多的河南消费者。
这为武陵酒，乃至其它湘酒品牌进入河南市场，提供了行之有效的建议。包括武陵酒在内的湘酒发展，是有着多方助力的。红网新媒体集团党委书记贺弘联表示，未来一定会充分发挥媒体的作用，全力助力湘酒振兴。
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打造名酒复兴新样本
作为十七大名酒之一，武陵酒既是湖南省唯一的国家名酒，也是三大酱香型名酒之一，曾被誉为“南国第一酱”，在消费市场上有着极佳的品牌号召力。
在名酒复兴的大趋势之下，酱酒发展迅速，但酱香型名酒仍只有三个，这说明武陵酒作为中国名酒的品牌极具稀缺性。而名酒作为白酒文化的传承代表，在行业行至调整期，特别是在酱酒赛道分化调整的背景下，复兴更加成为了武陵酒的一份责任与决心。
名酒的评选是不可再生的，这是稀缺资源，这也决定了武陵酒未来发展的潜力。
“酱香突出、幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。”这是当年第五届全国评酒会评委会为武陵酒写下的评语。胡义明表示，武陵酒的名酒评语和茅台有三句话是相同的，其中“爽冽”二字，是武陵酒与茅台最大的区别特点，这恰恰说明了武陵的名酒品质和酱酒个性。
刘员表示，名酒是金字招牌，但不是铁饭碗，在名酒的光环下，企业更要做出与其名酒相匹配的高品质产品，武陵酒通过多年的工艺创新创新，酿造出了高水准、高价值的产品。酱酒经过多年的发展，已经由粗放的市场布局逐渐向复合竞争转型，未来酱酒发展要做好品牌营销，品牌+模式+组织的营销方式，以消费需求为核心，构建酱酒的品质生活时代。
作为武陵酒品牌的超级IP，武陵酒超级品牌日特邀国家级歌唱家吴碧霞倾情助阵，富有地域特色的节目表演，展现了武陵的名酒之姿。武陵酒酒类国家评委陈家好、王贵军、张福艳、黄丽娟和吴若薇携手鲍沛生同台亮相，体现了一代代武陵酒人的匠心传承。
一场融合视觉、听觉、味觉的全方位品牌文化盛宴，是中国名酒的创新式表达。为大家营造了轻松、惬意的氛围。一个充满活力的名酒武陵，在这里冉冉升起。
今年1月，以“用名酒的力量奔向酱酒的远方”为主题的2023年武陵酒业“铿锵名家行”大咖云对话活动在广东、河南举行。从起步到加速，全力奔跑已经成为武陵酒业2023年全国化发展的新常态。
2月，以“唯变不变远方不远”为主题的2023武陵酒担当联盟大会在长沙召开。展现了武陵酒作为名酒的责任与担当。
而今回首，武陵酒正以其独特的“武陵模式”，用名酒的力量，为行业提供酱酒发展的新样本、新标杆。
武陵酒凭借名酒基因加速拓展酱酒市场，你怎么看？文末留言等你分享！