新疆疏附县市场监管局开展食品生产企业“两个责任”专题培训
2024-05-11 12:18:03 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为进一步提高全县食品生产企业从业人员食品安全管理水平，推进主体责任落实，5月9日，新疆疏附县市场监管局组织辖区内食品生产企业食品安全总监、食品安全员开展“两个责任”培训。
培训内容紧紧围绕落实企业主体责任、生产过程食品安全控制、食品标准及标签、生产环节风险分析及对策等，对《自治区食品生产企业落实食品安全主体责任工作规范》《食品生产企业风险管控清单》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定解读》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等内容进行系统解读。
培训会要求辖区内食品生产企业严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全主体责任。制定并把《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》做好做实，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，按岗位划定相应责任，制定规范操作，严格食品加工制作流程，把好食品安全生产质量关。并要求示范企业充分发挥“示范单位”的示范效应，以点带面、逐步推广，带动全县食品安全管理水平整体提升，在加工经营中维护良好的生态环境。同时，对监督检查典型案例、投诉举报典型案例中发现的问题和可能存在的隐患进行深入分析。
通过此次培训，有效增强了辖区食品生产企业的食品安全意识，为食品生产企业下一步提质升级提供动力和食品安全风险防范能力。（通讯员胡琼）