“东北参，子洲芪”，说的就是它
2023-07-11 07:23:25 - 牛弹琴
子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色艳、质优闻名全国。
产地环境
黄芪生性喜旱耐寒，适应凉爽气候。
子洲地处高原腹地，以黄土土壤为主，土层深厚，土质疏松，排水良好，透水性强，特别适宜黄芪生长。
这也是子洲黄芪多糖、黄芪苷、黄芪甲苷和其它微量元素含量高的主要原因。
这里教大家几个分辨黄芪质量的好坏的小窍门：
1.看颜色：正常黄芪颜色鲜亮，纹理清晰，呈黄白色。
2.闻气味：正常的黄芪闻起来有浓郁的豆香味。熏硫的黄芪无豆香味，呛鼻，有酸味。
3.看表皮：正常自然晾干的黄芪表皮结实，粉性十足，包装里看似不干净，实际上这是黄芪的自身粉质。熏硫的黄芪不干、带水分，表皮松弛也大。
营养价值
子洲黄芪为豆科多年生草本植物，富含黄芪甲苷、锌、铜、铁等多种微量元素。
黄芪是常见的食用佳品，可用于煲汤、泡酒、调味，也可单取黄芪泡水饮用。
子洲黄芪怎么吃？
①泡茶
这是比较常用、也是直接的食用方法。
将 5~10 克子洲黄芪，用沸腾的开水直接冲泡，盖好泡10~20分钟，当茶饮用，若想子洲黄芪味激发得更彻底，可反复冲泡。
②煮粥
黄芪15克，小米100克，生姜两三片，红枣两三个，大火转中小火熬40分钟左右。
③ 烹饪
煲（鸡/鸭）汤时，可以放入适量子洲黄芪味道更独特，还可以起到滋补作用，下次烧菜时大家可以试一试。
子洲黄芪不适宜下列人群食用
1、儿童
2、感冒发热者、肺结核的患者
3、肾虚者
4、经期、怀孕女性
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【子洲黄芪】
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