DQ冰淇淋中国首家汉堡店落地吴江路，走近这条“烟火气”美食街的“前世今生”
转自：劳动报
7月11日，中国首家DQ冰淇淋汉堡店在静安区吴江路169号正式对外营业，为吴江路美食版图增添新色。
二十余年来，吴江路先后历经三次改造，从露天小菜场变为上海最有“烟火气”的平民美食街之一，又转型升级逐步成为具有“国际范儿”的特色商业街。市民舌尖上的记忆，紧连着上海城市发展的脉动。
吴江路迎来DQ冰淇淋中国首家汉堡店
据介绍，吴江路上这家DQ冰淇淋汉堡店是目前亚洲唯一一家同时供应热食和冰淇淋的DQ餐厅。
该店地处四季坊石门一路沿街，共两层，一层为点单区、取餐区，二楼为堂食区。店铺菜单包括汉堡、小食、饮料、奶昔、暴风雪、拌拌碗及咔嚓碗、蛋糕冰淇淋、甜筒及华夫甜筒等品类，其中汉堡包括上海限定辣酱油风味安格斯牛肉堡、招牌皇后安格斯牛肉堡等5款牛肉汉堡及1款炸鸡汉堡，价格从29元到67元不等。
DQ冰淇淋中国首家汉堡店在吴江路上开业，进一步增强了吴江路美食的吸引力。
三次改造，从露天小菜场到特色商业街
吴江路，曾经是上海最有名的平民美食街之一。
据了解，吴江路始建于1880年前，初名斜桥路，也被称为纳物巷（LOVELANE），1943年改为现名。20世纪60年代到90年代，吴江路以石门一路为界，分为东、西两段，青海路至石门一路以东，是五金店、百货、饮食等商业网点；石门一路以西至茂名北路，即现在的这条吴江路，则是露天小菜场和集贸市场。
1999年，结合区域规划功能开发和地铁2号线南京西路站（原石门一路站）建设，吴江路经历了第一次改造，从石门一路至泰兴路长约200米的特色餐饮步行街建成，并于2000年9月正式开街迎客。此后，吴江路上的小杨生煎、小王香酥牛肉饼、华华川菜馆、东方快车等多家美食店，承载了一代上海人的舌尖记忆。
2007年，静安区开始对吴江路的转型升级、优化管理进行整体规划，旨在打造能与南京西路相衔接的较高层次的步行街。2008年，吴江路休闲街完成了第二次焕新改造，是当时上海唯一一条人车分流、双层立体的休闲商业街，街区全长由200米延伸至300米，商业面积约为1.6万平方米，并被评为“中国特色商业街”，也因引入了许多国际品牌而有了“国际范儿”。
2019年，吴江路休闲街又经历了新一轮改造，“新版”吴江路休闲街便呈现在市民眼前。
延续美食标识、“烟火气”，办好特色市集
据静安置业集团介绍，吴江路、丰盛里作为南京西路商圈内各具特色的餐饮地标，与“海上第一名园”张园相得益彰。
其中，丰盛里着重刻画“首店经济”，引入海外特色餐厅、自创品牌首家门店及品牌展示类线下体验型门店，力图打造“商业+文化”的场景社交平台，为消费者打开更多元化的生活方式。
相较之下，如今的吴江路休闲街将继续延展美食标识，以后街“烟火气”弥合主街“商业味”，在保留本地知名小吃的同时，也积极引入一些原汁原味的世界风味小吃。
此外，如今的吴江路休闲街还通过举办各类特色市集活动，满足现代消费者“体验+消费”的场景式消费需求。据统计，2023年，吴江路休闲街共举办各类特色市集活动共15场；2024年，截至目前，吴江路休闲街结合“55购物节”“66夜生活节”等主题举办各类特色市集共5场。这种对“烟火气”的延续、集聚呈现，不仅为诸多商家提供展示平台，也进一步满足了市民的消费需求。
头图为DQ冰淇淋中国首家汉堡店正式对外营业现场。李美慧摄影