这里有好梨，一梨甜四季
转自：河北日报
这里有好梨，一梨甜四季
8月5日，赵县谢庄镇谢庄村河北乐植堂农业科技有限公司的古梨园里，公司技术员许亚雄正在查看诱捕器的使用情况。本报记者董昌摄
本报记者董昌
都知道赵县盛产梨，可你知道这儿的梨为啥能实现季产年销吗？
8月5日，记者来到位于赵县谢庄镇田庄村的赵县德康梨果种植专业合作社寻找答案。走进梨园，只见合作社理事长张慧玲正带着梨农摘梨。
“咋这么早就开始摘？”记者不解。
“我们从6月底就开摘了。最早摘的是早熟品种苏翠1号，现在摘的是黄冠，最后是雪花梨，一直能持续到国庆节呢。”张慧玲笑着说。
与过去摘梨不同，现在采摘前，张慧玲会用测糖仪抽测梨的含糖量。“摘梨也要讲科学，保证梨在树上长到自然熟，含糖量在12%以上才开始采摘。”张慧玲解释。
80后的张慧玲是一名返乡大学生。从2016年放弃北京高薪工作回乡种梨开始，她就把科技种梨摆到了第一位。
赵县以盛产“大如拳、甜如蜜、脆如菱”的雪花梨驰名中外，全县梨果种植面积约25万亩。但从20世纪90年代开始，赵县雪花梨的味道却变“淡”了：部分梨农给梨树施化肥、浇大水，不停地催个头、添重量，产量增了，含糖量却少了，口感远不及从前。
返乡后，张慧玲将自家的13亩梨园变成“试验田”，用酵素发酵的有机肥替代化肥，还用上了林下生草等技术，只为找回儿时雪花梨的味道。经过5年摸索，她终于解决了土壤板结和果形不周正等问题，并成功提高了雪花梨的含糖量。
为适应多元化市场需求，张慧玲又尝试着引进新品种。苏翠1号、新梨7号……她把十多个品种试种了个遍，最终确定以雪花梨为主、黄冠梨和苏翠1号为辅的种植结构，把采摘期从20天延长到100天。
新品种、新技术，让张慧玲合作社的精品生态梨实现了按个卖，最高可卖到15元一个，合作社的种植面积也增加到了2000亩。
与张慧玲的果园里热火朝天的采摘场景不同，在谢庄村河北乐植堂农业科技有限公司的古梨园，公司技术员许亚雄正在给一棵210年树龄的古梨树疏果。
“摘掉小果是为了让大果长得更大、品质更优。”该公司董事长程青芳介绍，他们500亩古梨园的雪花梨实行晚采，到10月中旬才会全部摘完，古树雪花梨的含糖量个个在15%以上，虽然亩产量由一万斤降到6000斤，但每亩地却能增收两千多元。
含糖量提高，会增加梨的贮藏难度。赵县现有梨果贮藏机制冷库1377座，总容量50万吨以上，是华北地区规模最大的机制冷库群。如何改进冷库技术，延长梨果的保鲜期？张慧玲经过数轮实验，摸索出不同梨果品种的最佳保鲜温度和技术规范，将梨果贮藏期延长了近一个月。“以黄冠梨为例，采用恒温贮藏技术能一直贮藏到次年6月。”张慧玲说。
“通过指导梨农选育新品种、实施标准化管理、改良贮藏技术，赵县梨果品质得到了全面提升，采摘期、贮藏期不断延长，实现了季产年销。”赵县农业农村局特色产业负责人、研究员王红霞介绍，目前，他们还在大力支持梨果企业发展壮大梨干、梨酒等深加工产业，延长产业链条，真正让赵州梨成为一梨甜四季的甜蜜产业。