北京市首家“生鲜灯”改造农批市场完工
转自：中国科技网
科技日报记者华凌
近日，国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行，要求不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。这里的照明设施便是俗称的“生鲜灯”。
日常生活中，生鲜灯作为“美颜神器”在各大市场随处可见，不少商家为了使肉质看起来更鲜美，果蔬看起来更鲜亮，便使用“生鲜灯”以激发消费者的购买欲。
《办法》公布以来，海淀区市场监管局第一时间向全区13家食品集中交易市场进行宣贯，要求各市场主办方加快改造、更换符合要求的照明设施。
锦绣大地市场作为北京市海淀区规模最大的农副产品批发市场，同时也是京西地区最大的批发市场，场内“生鲜灯”数量庞大，改造工作任务重、压力大、时间紧，经多方协作，克服重重困难，最终，顺利完成1600余盏“生鲜灯”的改造，是全市首家完成“生鲜灯”改造的农副产品批发市场，为其他市场“生鲜灯”改造提供优秀范本。
在一处猪肉摊位前，摊主展示改造完“生鲜灯”后，开灯关灯两种情况下，五花肉和排骨的色泽基本看不出区别。锦绣大地市场负责人介绍，在改造前“生鲜灯”的照射下，鲜肉明显偏鲜艳红润，在更换后的灯光下，鲜肉的颜色看起来更加接近人眼的客观感受，减少了修饰和美化效果。
海淀区市场监管局食品市场科负责人表示，此次“生鲜灯”改造是树立市场良好诚信表率的生动实践，海淀区市场监管局始终以食品安全和消费者权益保护为工作重点，督促市场主办方立足长远，落实食品安全主体责任，充分保障消费者的购买知情权。
目前，全区所有农贸、批发市场的“生鲜灯”改造工作均在稳步推进中。海淀区市场监管局将继续加强对改造工作的监督管理，督促经营者落实主体责任，让消费者吃上放心肉、放心菜、放心果。
海淀区市场监管局提醒市场主办单位，对市场内使用“生鲜灯”的商户开展普法宣传，进行自查自纠，督促商户尽快改造、自觉更换使用符合要求的照明设备。对于暂时无法完成改造、更换的，市场主办方及场内经营者要在销售时向广大消费者做好解释说明，确保消费者知晓情况。
（海淀区市场监管局供图）