解决食品安全,让校长和孩子吃同样饭菜
2024-10-21 05:14:22 - 齐鲁晚报
据报道,云南省昆明市官渡区长丰学校“臭肉事件”发生后,有关部门的首次回应是,供餐公司证照齐全,生肉当天采购,还要送检确认。校长与家长见面时,里里外外都是表达自己不知情。媒体调查发现,学校的供餐企业是2024年5月份才成立的。一个没有成熟餐饮经验的新企业,如何通过招标进入学校并成功接到涉及1600多名学生身体健康的配餐业务?
学生正处于生长发育的关键期,饮食安全是重中之重。发臭的肉是如何进入学生餐桌的?这一次,如果不是家长冲进学校,食品安全的黑洞可能还被掩盖着。孩子们的餐盘,究竟承载了多少家长看不见的隐患?孩子们的健康成长,不仅需要知识的滋养,更需要安全、营养的食物来支撑。学校食品安全关系到每一个孩子的身体健康,关系到千万家庭的幸福,也关系到国家的未来。一个孩子的健康问题可能影响到一个家庭的命运,而千万个孩子的健康问题则关系到整个国家的未来。学校食堂是孩子们健康成长的保障,不能让它成为危害孩子健康的地方。
这次是学校食堂的臭肉被发现了,之前有没有臭肉没被发现?不仅供餐公司需要追责,整个供应链条都需要严查。
早在2019年3月,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,该规定自2019年4月1日起施行。但是,实际情况并没有严格落实。试想,如果让校长与学生一起吃饭,吃一样的饭菜,学校还会对供餐公司的管理睁一只眼闭一只眼吗?供餐公司还会提供臭肉吗?校长还会对食材新鲜与否不知情吗?
为了学生的饮食安全,给校长们一个机会,落实好陪餐制,把关好孩子盘中餐,共享校园好“食”光。
据大象新闻