总经理匆匆离职，香飘飘转型遇阻
仅10个月，香飘飘再次换将，“掌舵人”蒋建琪重回台前。10月21日晚间，香飘飘宣布，杨冬云因个人原因申请辞去公司董事、总经理（总裁）职务，辞职后不再担任公司任何职务。同时，香飘飘董事长蒋建琪将重新担任总经理。这也意味着，香飘飘尝试引入职业经理人制度，从而改善经营状况的思路遇阻。杨冬云的离任，转型期的香飘飘，均前途未可知。
香飘飘的公告标题中首次出现杨冬云，是去年的12月28日，公告内容为杨冬云拟通过协议转让方式受让蒋建琪持有的2053.729万股公司股份，占公司总股本的5%。这次股权转让使杨冬云一跃成为香飘飘第五大股东。彼时，杨冬云加入香飘飘不过一周。资本市场对于杨冬云的“空降”普遍叫好，认为这是蒋建琪“放权”的信号，香飘飘股价一度大涨。
杨冬云为何能得到蒋建琪的垂青，从其履历中可见一斑。公开资料显示，在加入香飘飘之前，杨冬云曾历任广州宝洁公司项目经理、大区域经理、品类总监；黛安芬集团中国区副总经理、总经理；易达集团亚太区副总裁并兼中国区总经理、日本区总裁；速8酒店高级副总裁；白象食品集团执行总裁/副总裁、董事；健康元药业集团股份有限公司总裁。
杨冬云最引以为傲的“战绩”是在健康元。2015年1月至2018年8月，杨冬云担任健康元总经理期间，健康元的营收稳步增长。此外，杨冬云在白象任职期间还曾亲自主导了白象精炖大骨面的产品研发和推广，并将其打造成爆款。
杨冬云在香飘飘也延续了稳扎稳打的经营思路，同时尝试制造爆款。香飘飘在2024年半年报中表示，报告期内围绕Meco如鲜果茶、兰芳园冻柠茶两款即饮业务主力产品，开展“样板市场”打造工作，深入挖掘相关产品取得良好反馈。同时，公司积极尝试通过自动量贩机等新形式，实现终端网点的冰冻化建设。此外，公司积极推进“边际贡献改造提升项目”，有效激发了团队人员士气及劳动效率。
在杨冬云任职总经理期间，香飘飘意外出圈。今年5月，香飘飘在“产品包装讽日”等多个相关话题下，屡屡登上热搜，其产品一度卖爆。蝉妈妈数据显示，5月4日，香飘飘官方旗舰店直播间销售额达到100万—250万元，其中一款产品“CC柠檬液”观看人次达到567.9万，卖了2.5万—5万单。话题和销量带动下，5月7日，香飘飘的股价冲到年内最高的20.78元/股。
借“讽日杯套”收割流量的香飘飘，很快被流量反噬。随着消费者质疑香飘飘摆拍的声音越来越多，香飘飘直播间迅速下架了“讽日杯套”，其单日销售额也大幅下滑。
业绩最有说服力。2024年一季度，香飘飘业绩延续了2023年的表现，营收和净利润双增。但是到了二季度，两项数据均同比下滑，香飘飘给出的解释是受淡季因素影响。具体来看，今年二季度，香飘飘实现营收约为4.54亿元，同比下降7.54%；实现净利润约为-5471.38万元，同比下降9.67%，环比下降317.01%。分产品来看，香飘飘二季度的冲泡类实现收入1.29亿元，同比下滑23%；即饮类实现收入3.13亿元，同比下滑0.4%。
高级乳业分析师宋亮表示，“香飘飘二季度业绩下滑，杨冬云可能得负主要责任，这或许也是他上任不到一年就离职的主要原因”。
宋亮进一步表示，“更重要的是，香飘飘的冲泡类产品在当下显得有些过时，在现制饮品的冲击下，市场空间进一步被压缩。归根结底，还是消费习惯发生了很大的变化，香飘飘的产品可替代性又强，再加上它还未打造出一款新的爆品，换任何一个职业经理人来都很难破局”。
香飘飘的业绩难以再进一步，其交接棒问题也一直存在，引入职业经理人，就是想改变过去家族式管理的老路子，但目前来看，这个转型思路受阻。
不过，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“杨冬云的到来，对香飘飘还是有所改变的，他打破了香飘飘的家族式管理模式，注入了新鲜的血液，带来了新的理念。杨冬云的离开，让人感到遗憾”。
对于2024年全年的业绩指引，香飘飘表示，全年来看，考虑整体消费环境影响，收入端存在一定压力，但预计仍将保持增长态势。
对于杨冬云离职是否受业绩影响等问题，北京商报记者通过邮件向香飘飘发出采访函，发稿前未收到回复。
北京商报记者孔文燮