旧村部变身“网红”米糕工坊，13种口味任你选~
转自：上观新闻
近日，吕巷镇太平村二姐米糕工坊搬至新址，此次升级不仅保留了传统制作工艺，还融入了现代创新元素，为这一市级非遗项目注入了新的活力。
“二姐，加个微信，你们的新工坊这么干净敞亮，我们买得也放心。”在二姐米糕工坊里，负责人黄爱娥忙着与顾客相互加微信。这些从周边慕名而来的顾客品尝过二姐米糕后，觉得米糕口味不错，便加上联系方式方便以后购买。
黄爱娥（二姐）中间
走进米糕工坊，一股浓郁的米香扑鼻而来。工坊内，工作人员们正忙碌地制作着各种口味的米糕。黄爱娥表示，二姐米糕工坊在保留传统口味的基础上，不断尝试新口味和新款式。从原味到芝麻味，再到年轻人喜欢的榴莲味、抹茶味等，现有13种口味供大家挑选。
据了解，此次升级，二姐米糕工坊引入了现代化的生产设备和检测技术，确保每一块米糕都能达到最佳口感和品质。同时，工坊还加强了对员工的培训，提升他们的制作技艺和食品安全意识。黄爱娥说：“我们始终坚守传统工艺，但也要与时俱进，通过技术革新来提升生产效率和产品质量。”
工坊在社交媒体平台上还开设了账号，通过发布制作米糕的视频和图片，吸引了大量粉丝关注。此外，还与多家电商平台合作，实现了线上销售和线下体验相结合。“希望让更多人了解并喜爱二姐米糕，让这一传统美食得以传承和发展。”黄爱娥说。
据了解，二姐米糕工坊的提档升级还为村民提供了更多的就业机会和创业机会。一位工坊员工说：“在这里工作不仅能学到传统技艺，还能通过自己的努力为家庭增加收入，感觉很有成就感。”
值得一提的是，新的米糕工坊是太平村村委会办公旧址。经过精心规划和设计，这座闲置房屋被改造成了一个宽敞明亮、设施完备的米糕工坊。工坊内，传统米糕制作技艺与现代创新元素相得益彰。工坊外，花香四溢，构成了一幅美丽的乡村画卷。游客们在这里不仅可以品尝到正宗的米糕，还可以感受到浓厚的乡村文化氛围。
太平村党总支书记褚惠荣说：“随着二姐米糕品牌的不断壮大，太平村的整体形象和知名度也得到了显著提升，为乡村旅游和美丽乡村建设增添了新的亮点。今后，太平村也将继续加大对传统产业的扶持力度，推动更多像二姐米糕工坊这样的项目落地生根，共同书写乡村振兴的美好篇章。”
通讯员：包慧斌
编辑：程佳域
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