新华指数|产区内客商采购谨慎 静宁苹果价格小幅波动
新华财经北京11月21日电（陆子琛）各主产区新季苹果持续进行入库工作，产地交易价格持稳运行。考虑到本季度优质果品占比较高，果农惜售意愿增强，目前多以小果类交易为主，整体出货速度趋缓，好货交易相对零星，本地客商采购积极性较前期稍有减弱，外贸客商采购积极。
静宁产区方面，本周交易环境相对稳定，新季苹果逐步少量市场，市场交易额逐渐增加，产区冷库内交易价格变动不大，客商采购积极，库外交易货源以小果为主，由于果农略带一定惜售情绪，市场上75及以上规格需求强烈，优质好货供不应求，交易价格高位稳定。
静宁苹果具有个大形正，酸甜适度，极耐储藏和长途运输等特点，作为“甘味”农产品的头号代表，依托其独特的自然资源禀赋，逐渐发展成为当地农民增收致富和乡村振兴的主导优势产业。静宁县在注重品种更新与良种培育的同时，持续开展季产年销的稳价销售策略，并积极延伸产业链条，建立北京、兰州、广州等地区多家静宁苹果直营店，进一步促进产地与终端市场的有效对接，持续通过“线上+线下”联动，进一步健全完善农产品销售渠道，有效降低流通成本，增加产地收益率，保障静宁果品交易环境持稳运行，交易价格保持稳定。
全国产区方面，果农及客商博弈氛围渐浓。山东产区成交相对谨慎，市场成交量较前期有所缩减，多以低价小果及统货交易为主，优质果品虽有客商报价，实际交易不及预期。西北产区地面苹果交易临近后期，主流价格维持稳定，多数客商挑拣采购多以囤货为主，少量客商采购直接发往市场，由于部分果农惜售，市场也持有一定观望态势成，成交多以质论价。
静宁产区
新华·中国（静宁）苹果价格指数微幅震荡。截至2024年11月17日，指数报1550.32点，环比下降155.52点，降幅9.12%；较2023/24产季同期（2023年11月19日）上涨228.79点，同比上涨17.31%。
价格波动
指数监测显示，截至11月17日，70-75规格富士苹果均价报3.95元／斤，环比下降0.72元／斤，降幅15.47%；75-80规格富士苹果均价报4.18元／斤，环比下降0.99元／斤，降幅19.20%；80及以上规格富士苹果均价报6.99元／斤，环比下降0.13元／斤，降幅1.85%。少数企业75-80规格精品果销售价格报8.5元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达9.0元／斤。
表1静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
近年来，平凉市始终坚持把“静宁苹果”产业作为富民增收的帮扶产业，立足自身区位优势、资源禀赋和产业基础，引良种、建基地、强技术，苹果产业实现了扩量、提质、增效、创牌四次历史性飞跃，走出了一条以产业强农业、稳经济、促发展的成功路子，形成了一业兴百业旺的良好局面，为接续推进乡村振兴奠定了坚实的产业基础。并通过加强产品质量管控，加大执法检查力度，规范地理标志证明商标的授权使用管理，树立和保护好品牌形象等举措，助推静宁县特色苹果产业高质量发展。
调研显示，静宁产区地面交易逐步向冷库交易过渡，少量客商陆续开启冷库货源询货问价工作，部分客商挑拣果农优质货源采购包装。考虑到静宁苹果季产年销的稳价销售策略，冷库中公司、贸易商等少量订货，库内货源走货较少，小果类仍是市场交易的主要构成，一般性果品多以质论价，优质大果交易价格相对稳定。
全国现货市场
全国各主产区主流市场成交价格相对稳定，市场交易多以本地客商及外贸客商采购调货为主，地方果农卖货意愿尚可，部分果农惜售情绪渐起。分地区来看，山东产区地面交易基本收尾，余货质量稍显下滑，客商挑拣谨慎，地头市场成交价格多随行就市，冷库货源方面，目前询货问价客商数量稳定，订单交易价格变动较小；陕西产区整体交易环境稳定，果农卖货积极，下游客商多随行拿货，市场交易节奏平稳；山西方面由于果品质量相对一般，客商观望心态明显，产区内走货速度趋缓，交易多以质论价。
表2部分主产区苹果价格（2024.11.18）
单位：元／斤
销区市场方面，本周市场整体交易行情稳定，到货良好，受柑橘类水果上市因素影响，销区苹果出货速度一般，但优质好货需求紧张、一般性货源需求尚可，部分地区新疆货源市场销售占比增加，销售速度有所提高，主流价格稳定。
表3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2024.11.18）
单位：元／斤
期货市场
截至2024年11月18日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP412收盘价报7420元／吨，AP501收盘价报7769元／吨。
总体分析
目前各产区新季苹果多已完成采摘入库工作，主流成交价格维持稳定。市场对好货需求仍偏紧，地方果农惜售意愿明显，交易多为一般性果品或低价小果，少量冷库果开始报价。整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一季度有所提高，优质好货占比增加。在此基础上，考虑到圣诞、元旦等节日临近，客商备货需求或不断增加，果农、客商、消费者等多方均对后市抱有向好期待，各产区苹果交易环境保持良好。考虑到后期将逐渐从地头交易向库内交易过渡，规模化交易尚未开始，供销两端运输情况尚不明确，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。