方寸之间欣欣向荣，新场景新创意带火街头小店
长沙晚报全媒体记者刘攀
花团锦簇的个性花店、依天气情况实时上新的服装店、团购生鲜的社区便利店、摆满精致工艺品的文创商铺、热气氤氲的街边粉面馆……在长沙街头巷尾，一家家红红火火的方寸小店将城市扮靓，不仅方便百姓生活，也让消费春意盎然。
2024年长沙市政府工作报告提出，激发消费潜能，培育壮大新型消费。小店是消费市场里的“毛细血管”，连接千行百业、服务千家万户。新年新气象，小店如何持续释放大能量，如何增强市民的消费体验？记者走访了众多街边小店。
街巷聚起烟火气
今年的春节假期，位于开福区江天路上的Dears咖啡店没打烊，每天坚持开张。小店不大，15平方米的面积被布置得很用心。“我们春节没有打烊，就是想试试这期间有没有人来喝杯咖啡。”老板小郑表示，没想到假期生意挺好的，外卖单不断。“每天到店买咖啡的顾客也很多，大多是住在附近的熟客。”
2月20日，市民张珂下班后在家门口用了不到10分钟的时间，就挑选到了一套自己喜欢的连衣裙，还顺路买了一些水果和晚餐食材回家。这些商品都是在她家小区旁边的小店选购的，“极具时效性”的采购体验让她非常满意。
“又开始上班了，看看新上的春装，看中了就立马拿下，也算是给自己的奖励。”张珂说。
和她一样，很多市民的便利生活得益于街边的一个个小店，越来越多的消费者习惯通过身边的小店满足自己的即时需求。
走进湘江新区龙湖铂金岛小区，街边林立的小店满足了人们的日常生活所需，餐饮食品、商超百货、药店诊所应有尽有。为进一步丰富消费业态，该小区还规划形成了铂金岛特色商业街，集餐饮、娱乐、购物、观光为一体，一度冲上热搜。“来打卡的人多了，生意挺好的，今年春节我们就放了两天假。”VC咖啡店主小林告诉记者。
近年来，长沙持续创建一刻钟便民生活圈，让居民从家出发15分钟范围内，不仅有满足基本生活所涉及的菜场超市、早餐店、便利店、快递站点等，还有教育、医疗、娱乐、健身、养老、政务服务等配套。这种“近在咫尺”的便捷生活，在不少社区已经成为现实。
家住钰龙社区的彭女士，早上下楼就能吃碗热气腾腾的米粉，家门口就有生鲜大市场，步行几分钟就有公园；穿过公园就是政务中心，办证缴费都能顺手办理；想锻炼可以去文体中心，步行几分钟……
新场景添新活力
随着场景吸引消费时代的到来，各种小店也用新玩法打开了新消费的大门，纷纷开始打造沉浸式、体验式消费场景，带来新活力。
在北辰商业街，有一家很有氛围的社区酒吧Rimbo。店面不大，整体是南洋复古风。酒吧主理人大熊表示，店里精心调配了多款鸡尾酒，但因为担心客人喝不到自己想要的味道而“踩雷”，他们把每一种酒的口味都做成了软糖。
“点单之前可以先尝一下软糖的味道。”他介绍，这个特殊的点单形式也吸引了众多年轻人前来打卡。
小店店面小、品牌号召力低，它的生存之道是什么？“附近的老顾客需要什么，我就尽可能满足他们。”栖凤路上，西西子女装店负责人潇潇给出了答案：在小区周边，做深度的服务。
“多种经营是现在小店的生存法则。”这家只有40平方米的小店，却像一个“百宝箱”，集合了女装、美睫、美甲、饰品等多种业态。“我们将居住在小区里的年轻女性定位为目标客户，她们的需求在这里基本都能满足，后期也许还会再增加一些经营项目。”
当下，“仪式感”成为很多消费者提升幸福指数的途径，也催生出鲜花派对布置的业务。在银双路上，一家叫“见花如面”的花店不仅出售鲜花，还提供鲜花气球布置一条龙服务。“附近小朋友的生日布置、开业布置，有时候一天最多有5场派对要布置。”花店老板辰辰说。
记者发现，不管是“藏匿”在街边小路、偏僻角落里的小店，还是位于大商圈周边的店铺，都在努力通过探索多元经营，将自身变成社区服务网络中的重要节点，赢得了繁忙的生意。
借力数字化“突围”
小店发展得欣欣向荣、韧劲十足，也得益于驶入数字化升级的快车道。现在，许多经营者用数据为自己寻找爆款、挖掘潜力。
“终于忍不住要对这几款千层下手了，先跟大家分享一下教程……”“我们采用透明厨房，大家还可以提前预约时间，过来制作属于自己的专属甜品哦！”在岳华路上的美点烘焙店，只限量制作一天能销售完成的甜点和蛋糕。其余时间店主章果会在网络平台分享自己的烘焙心得。
“通过线上引流，也给自己增加了营业额。”她介绍，借力数字化“突围”，她的小店不仅服务周边小区居民，也将业务辐射到了星沙和望城等区域。
胡盈的菜鸟小店就在枫林小区门口。基于菜鸟驿站客流量大、她本人在小区经营多年、与住户有着良好的信任关系等优势，她成为当地社区团购的团长，又在驿站隔壁盘了一个空门面，准备在新年开展线上线下融合经营。
“年前我试着调整了经营品类，主打差异化，自己去市场挑选一些新奇的产品和进口水果来做团购，满足小区居民个性化需求，没想到反响挺好的。”
万千小店深入日常生活，为人们衣食住行提供便利，它们生机勃勃的背后，或许也是企业有韧性、经济有活力的生动注解。未来，期待更多的小店能进一步丰富优质商品和服务的供给，带动消费者的幸福感再跃新台阶。