上海崇明岛30万只小螃蟹“飞”抵华蓥山 9月份“爬”上市民餐桌丨新春走基层
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韩云政封面新闻记者汪仁洪
四川广安华蓥山风景迷人，但贺申华却无心观赏，他眼里只有螃蟹。经过两天两夜观察，2月20日傍晚贺申华心里踏实了：从上海“飞”来的近30万黄金白大闸蟹蟹苗，在华蓥山下水后成活率达90%以上，今年9月丰收有望了。
连夜投放蟹苗。摄影汪仁洪
2月18日11时40分：崇明岛小螃蟹登机
前几天，贺申华向上海赢利蟹苗养殖专业合作社下单：进购近30万只黄金白大闸蟹蟹苗，2月18日空运到重庆江北机场。
等待登机的蟹苗。摄影汪仁洪
贺申华是广安华蓥市明月镇长田坎村村民，长期在外务工、创业。后贺申华回乡创业，创业项目是：到华蓥市阳和镇鸽笼山村养殖黄金白大闸蟹。
贺申华以前在苏州、无锡等地养殖、销售过大闸蟹，有养殖技术和供销渠道。鸽笼山村绿树成荫，溪水潺潺，是黄金白大闸蟹理想的生长福地。贺申华带领80多个村民，承租350多亩水域面积，组建阳和镇鸽笼山村黄金白大闸蟹养殖专业合作社。
鸽笼山大闸蟹基地。摄影邱海鹰
民以食为天，食以种为先。选哪儿的蟹苗？贺申华把目光瞄准位于上海市崇明区陈家镇的上海赢利蟹苗养殖专业合作社。陈家镇蟹苗闻名全国，是全国河蟹产业发展的重要种源支撑。“陈家镇地处崇明岛的最东部，位于东海之滨、长江入海口，生态水资源、水产养殖是陈家镇的特色，我很早就同上海赢利蟹苗养殖专业合作社有业务往来。”贺申华说。
2月18日清晨，上海赢利蟹苗养殖专业合作社捕捞近30万只蟹苗（两千多斤）。经过一系列技术操作，小螃蟹被装进细密塑料网袋，再被装进泡沫塑料包装箱，然后被运抵上海机场。
投放蟹苗。摄影汪仁洪
11时40分，30万只小螃蟹相继登机。
2月18日18时30分：小螃蟹华蓥山下水
办清相关手续，飞机向西部、向重庆飞去。
小螃蟹坐飞机，温度、湿度、压力和包装箱的制作，都有特殊的要求，不然小螃蟹们轻则“晕机”、受伤，重则死亡。好在上海赢利蟹苗养殖专业合作社社员，在小螃蟹登机前就做好一切技术安排。因此在飞机上、在万米高空，小螃蟹们舒舒服服地待在泡沫塑料包装箱里。
小螃蟹们一觉醒来，已是14时40分。这时飞机停稳，重庆江北机场到了。一箱箱小螃蟹被卸下飞机。
阳和镇鸽笼山村合作社的小货车早已恭候在江北机场。小螃蟹们一下飞机，工作人员将一箱箱包装箱搬运上车，然后火速开往鸽笼山村。“小螃蟹在崇明岛出水到在华蓥山下水，一般不能超过24小时。否则会影响小螃蟹身体健康。”贺申华说。
运输过程一帆风顺。18时，运输小螃蟹的货车抵达鸽笼山村养殖基地。蟹农们赶紧搬运、开箱，把一袋袋蟹苗放在池塘里浸泡3分钟，捞起来再搁置3分钟。“主要让小螃蟹们先适应一下华蓥山的水，以提高蟹苗成活率。”合作社技术员左元俊介绍。
投放前浸泡3分钟。摄影汪仁洪
18时30分，蟹农们正式投放蟹苗。打开细密的塑料网袋，小螃蟹们生龙活虎，高高兴兴爬进水里。
18日当晚，工作人员挑灯夜战，把30万只小螃蟹全部投放下水。
这些小螃蟹会不会水土不服？贺申华和左元俊等人连续观察两个昼夜，得出的结论是：成活率很高，达90%以上。
左元俊介绍，蟹农们将用螺蛳、小麦、玉米精心饲养小螃蟹……9月下旬，这批小螃蟹就可成熟上市。