创新大会考察行：多点DMALL助力实体零售数字化转型实例
转自：中国商报网
中国商报（记者贺阳冉隆楠文/图）12月19日，第十届中国商业创新大会在北京召开。作为大会的重要组成部分，当日上午，中国商报社与多点DMALL组织实体零售数字化案例实地考察活动，走访了物美+多点DMALL用数字化改造的标杆门店——物美联想桥店，切身感受创新数字化模式给传统大卖场带来的升级与改变，并在多点智联体验了智能节能系统和智能防损系统带来的便利。
来自山东德百集团、国雅大厦、金宝汇购物中心、蓝色港湾、北新建材集团万通木业、浙江上品无界酒业有限公司等十余家零售企业高层领导参与了本次活动。
除了企业代表外，浙江工商大学教授、杭州电子商务研究院院长赵浩兴、中国商联商业店装与展陈分会会长王跃、定西市人大常委会党组书记温卫东、浙江省国际交流协会副会长海波、中国商报社副社长胡斌等也参加了此次考察活动，并就零售数字化、节能减排、智能防损系统等前沿技术在零售业的实际应用话题进行了深入交流。
借力数字化推动门店蝶变
物美联想桥店位于北京三环主路边，地理位置缺乏优势，周围没有居民区，且竞争激烈——沃尔玛、家乐福、超市发等店铺环伺。面积大、客流少、品项多、员工多，原是物美200多家大卖场亏损排名前三的门店，很长一段时间经营效益不是很理想。
2017年时，物美联想桥店门店面积为1万多平方米，店内品项1.8万种，而日销售额仅为三四十万元。经过数字化升级改造之后，门店经营面积缩减为3500平方米，品项减到8000种，员工也从原来的200人减少到100人，但门店日销售额却不降反增，坪效跃升至原来的3倍，人效、坪效均得到了大幅提高。目前，门店库存周转仅为15天，而行业内的平均水平是40—50天，现金使用效率是业内平均水平的2—3倍。
谈到改造的具体细节，现场工作人员介绍说，基于DmallOS数字化系统+智能收银设备，减少了结账排队的情况，既提升了消费者购物体验，又降低了门店收银成本。在联想桥店试点成功后，物美超市用628个自助收银机取代了285个传统人工收银台，降低了500多名收银员的人工成本。
据了解，DmallOS里包含选品、订货、库存、促销、出清等一系列数字化系统工具，打通了商品链条的各维度数据，确保门店能够精准预测销量，实现自动补货，对于保质期临近的商品及时进行促销、出清，对于过期商品实现一键废弃和POS拦截，避免出现客诉问题。
联想桥店经营能力的提升还体现在线上业务与店内经营有条不紊、货架排面整齐充足、缺货率低等方面。据介绍，多点DMALL推出的智能拣货解决方案，使拣货与补货人员合并且实现高效作业，计件考核使70%的员工收入都有增加。
在增加员工收入的同时，门店的用工成本却在降低。工作人员告诉参观的嘉宾：“之所以能够实现高效的拣补作业，一是人和业务全流程在线，另一个是对货的精准落位管理。联想桥店通过DmallOS实现了一品一位、以店为仓，店内货架能做到及时补货，线上订单做到快速出仓。”
大势所趋：节能减排、智能防损
除提高经济效益外，零售业每年要消耗大量的能源，企业有内生的需求将节能减排与降低成本、提高效率、改善经营的目标有机结合在一起，而数字化、智能化是实现节能减排绿色发展最可靠的工具。
在节能减排方面，物美联想桥店利用屋顶光伏发电年最高可节电150万度，年减排1400多吨（按节约1度电减排0.997千克二氧化碳计算，下同）；二氧化碳跨临界系统，实现冷链管理最高节能30％，设备寿命周期内减排8200吨；磁悬浮空调设备最高可降低35％的能耗，节约300万度电；支持零售经营全链条的无纸化，减少森林砍伐。
随着自助收银在国内的大范围普及，消费者结账不再需要排队，在体验大幅提升的同时，盗损率也居高不下。行业数据显示，发生在零售企业的盗损每年超过111亿元，其中商超超过77.7亿元、收银环节超过20%。
在自助收银区的消费高峰时段，一个门店两三名防损员很容易顾此失彼，要么贴身检查漏扫错扫等问题，影响消费者体验；要么发生盗损事件，增加门店经营成本，如果增加防损员，又会产生人力成本。
据介绍，多点智联的智能防损系统可以记录消费者使用自助收银过程中的漏扫、错扫、偷盗等行为，通过事前预警、事中识别录制、事后追溯，闭环管理商超防损业务，使盗损率下降了85%。通过AI技术和云服务，智能防损系统会同步检测顾客扫描商品的整个行为过程，并生成全量订单视频储存到云端，方便后期多维度进行追溯。
通过本次实地考察活动，参与的嘉宾纷纷点赞这种创新数字化模式的先进性与成熟度，并表示受到了很大启发。嘉宾肯定了多点DMALL实打实、硬碰硬地解决零售具体问题，助力零售企业共享数字化红利，更好地发展，同时也表示将抱团取暖，共同探索零售数字化发展的变革之路。