陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于23批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第50期)

2023-12-21 15:11:54 - 中国质量新闻网

近期，陈仓区市场监督管理局组织抽检餐饮食品1类食品共23批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品23批次，不合格0批次，检测项目见附件。

一、总体情况：餐饮食品23批次，合格23批次，不合格0批次

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2023年12月4日

附件1:

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》，GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》，整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知，食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.粉丝粉条(自制)的抽检项目包括：铝的残留量(干样品，以Al计)，二氧化硫残留量

2.花生制品(自制)的抽检项目包括：黄曲霉毒素B₁

3.煎炸过程用油的抽检项目包括：酸价(KOH)，极性组分

4.酱卤肉制品(自制)的抽检项目包括：铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)

5.酱腌菜(自制)的抽检项目包括：亚硝酸盐(以NaNO₂计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)

6.馒头花卷(自制)的抽检项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铅(以Pb计)，糖精钠(以糖精计)

7.其他调味料(自制)的抽检项目包括：罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁，苏丹红Ⅰ，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ

8.其他发酵面制品(自制)的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

9.其他熟肉类(自制)的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)

10.肉冻皮冻(自制)的抽检项目包括：铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，胭脂红

11.油炸肉类(自制)的抽检项目包括：铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，糖精钠(以糖精计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，胭脂红

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息

本次抽检的食品主要包括餐饮食品等1类食品。

抽检依据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准文件的要求。

抽检项目包括添加剂等指标。共抽检23批次产品，合格23批次，不合格0批次。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

检验机构

备注

宝鸡秦韵老家味道餐饮有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

煎炸油

2023-10-25

西安康派斯质量检测有限公司

宝鸡秦韵老家味道餐饮有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

油炸花生米

2023-10-23

西安康派斯质量检测有限公司

宝鸡秦韵老家味道餐饮有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

辣椒油

2023-10-22

西安康派斯质量检测有限公司

宝鸡秦韵老家味道餐饮有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

卤猪排骨

2023-10-23

西安康派斯质量检测有限公司

宝鸡秦韵老家味道餐饮有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

卤肘花（猪肉）

2023-10-22

西安康派斯质量检测有限公司

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陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道和平街千渭尚品小区12号楼二楼

馒头

2023-10-23

西安康派斯质量检测有限公司

宝鸡西虢宾馆有限公司