中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向新京报记者表示…

2024-03-21 10:42:07 - 新京报

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向新京报记者表示,鸡骨本身也有一定营养,含有一些胶原蛋白、钙、铁等元素。健康鸡的骨头在符合食品卫生标准、加工工艺规范、卫生指标合格的情况下,被做成骨泥,用于淀粉肠等食品并不可怕。厂家使用后,在配料表中应如实标注,告知消费者。

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