凉拌魔芋丝、椰汁紫米捞……东航“云上食·臻”焕新国风茶点餐
2023-04-21 14:18:00 - 市场资讯
转自：中国民航网
《中国民航报》、中国民航网记者钱擘报道：4月21日起，乘坐东航、上航超级经济舱和经济舱，由上海前往北京、广州、深圳、成都、重庆、西安、昆明、厦门、武汉、长沙、青岛等地的旅客，将有机会在航班上体验到东航焕新发布的“云上食·臻”系列茶点餐，这套主打中式国风特色的茶点餐，将替代之前的西式糕点组合，并且实现每10天轮换。
这次上新的“云上食·臻”系列茶点主要面向经济舱非正餐时段，以开胃冷菜、爽口主食及甜味小点各一种组成“东东三拼”。其中，开胃冷菜的菜品选择有川香猪颈肉、中华海草、鸭脯土豆等，爽口主食有鲜香蕨根粉、虾仁螺旋面、凉拌魔芋丝等，甜味小点有彩虹小方蛋糕、椰汁紫米捞、黄油小方蛋糕等。
近年来，东航日益将航空餐饮服务作为全流程服务中的一项重要内容，不断研发提升，打造“健康、时尚、悦目”的餐饮新理念。除了上海出港航班外，从5月11日起，东航还在西安始发飞往北京、上海的航线上，推出“云上食臻”系列的“西安版”，包含鸡肉芝士杂粮堡、吞拿鱼裙带菜波奇饭、小米虾仁沙拉、大雁塔绿豆糕等餐品。
今年以来，民航运输稳步恢复，至今年3月15日，东航、上航所有国际远程配餐航班均恢复热食配备，其他国际、地区航班，亦根据飞行时间不同，全部恢复各类正常餐饮配备，相应机上餐品的研发更新步伐全面加快。
目前，东航“云上食”餐饮品牌已包含“臻”“膳”“焕”“溢彩”“特”等多个系列，对应不同时段的航班，为旅客提供正餐、早餐、茶点餐等不同类型的餐食选择。后续，东航将探索优化旅客服务体验的新举措新方法，持续丰富“云上食”家族，并把新餐饮新模式逐步推广至更多的航线。（编辑：李季威 校对：金杰妮 审核：程凌）