“冬吃饺子夏吃面”，夏至时节老字号面馆人气爆棚
2024-06-21 16:01:30 - 媒体滚动
转自：上观新闻
随着夏至的到来，一年中最热的时节已经拉开序幕。在这个标志着白天最长、夜晚最短的特殊日子，中华路上的老字号德兴馆迎来了熙熙攘攘的食客。尽管今天天公不作美，大雨如注，但店内依然座无虚席，夏至吃面的传统习俗让这家面馆的生意格外红火。
午市时分，德兴馆内人声鼎沸，食客们品尝着各类面食。其中，冷面成为了众多食客的新宠。清爽的冷面搭配着各式各样的浇头，不仅满足了味蕾，也缓解了闷热天气带来的不适。
市民张先生表示：“‘冬吃饺子夏吃面’是老传统，今天是夏至，天气又闷又热，我特地来这儿吃碗冷面。面条爽滑，浇头丰富，再加个蛋和排骨，拌一拌，吃起来特别舒服。吃完再喝碗绿豆汤，整个人都清爽了。”
夏至时节，人们为何偏爱面食？专家指出，这是因为夏至后天气逐渐炎热，人们食欲不振，消化系统也受到影响。而面条作为一种热量低、易于制作且清凉的食品，成为了此时的最佳选择。尤其是冷面，更是受到市民的热烈欢迎。
据介绍，夏至吃面不仅是一种传统习俗，也寓意着人们从这一天开始调整饮食，以应对即将到来的酷暑。