五月瓜盘美,殊乡雨话真丨跟着二十四节气游四川

2024-06-21 19:08:56 - 四川在线

五月瓜盘美,殊乡雨话真丨跟着二十四节气游四川

四川在线记者王晋朝

荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。6月21日,我们迎来夏至节气,一年中最热的时期就要到来了。

夏至,草木葱茏、百川奔腾,万物在竞相生长中蓬勃。

炎炎夏日,虽有酷热,却也是一段生动而美好的时光——

微雨过,小荷翻,榴花开欲燃,鹭鸟过苍山。映日荷花在接天莲叶的碧绿中,恣意绽放。蛙声蝉鸣,如约而至。虫鸣鸟叫,此起彼伏。还有微风拂过树叶的簌簌响,给盛夏增添无穷生机。

跟着二十四节气游四川,让我们在这样的时节里,领略巴蜀大地的繁盛与葱茏。

“暑”味,“蜀”味

五月瓜盘美,殊乡雨话真。

盛夏时节,瓜果鲜蔬纷纷端上餐桌,但最是一番真滋味的,莫过于一口新麦的芬芳。故古人将一碗“夏至”面传承到了如今。

加之,夏至之后,北半球逐渐昼短夜长,所以民间流传着“吃过冬至面,一天短一线”之说。

暑中寻蜀味。在天府之国的四川,蒸腾的暑气开始熬煮着人们的脾胃。入夏以后,川人喜食用鸭肉、兔肉、苦瓜、苦苣、绿豆、冬瓜、乌梅、山楂等,以清热祛湿、开胃生津。

自贡冷吃兔

冷吃兔是自贡盐帮菜最具代表性的一道菜品。在20世纪二三十年代的自流井地区,冷吃兔就已成为盐商宴请的高档食物。20世纪50年代自贡籍名厨廖付三和70年代的自贡籍名厨牟绍云等先后把冷吃兔发扬光大,名扬全国,深受食客喜爱。由于其冷吃的特性,使其成为馈赠亲友和休闲旅游的佳肴。2014年,自贡冷吃兔成功申报为国家地理标志保护产品。

藿香乌鱼花

川人做菜好以各类香草烹调,或取其味,或取其用。而藿香正是兼而有之的代表。藿香,有芳香化浊,调淤解表之用。此菜以乌鱼为主要食材制成,因调味时重用藿香而得名。成菜色泽自然,肉质细嫩,具有弹性,味道咸鲜麻辣,藿香味突出。食之,可调中开胃,祛暑解表。

五彩凉面

凉面是四川人夏季非常喜爱的小吃。此面在传统凉面的基础上,添加黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝制成,色泽丰富、爽滑筋道、咸辣鲜香,能够爽口开胃、补气健脾、清热消暑。

五月瓜盘美,殊乡雨话真丨跟着二十四节气游四川

“山”行,“川”行

夏至过后,我们即将迎来一年中最为炎热的时期。同时,暑期游的高峰也即将到来。在双重的火爆之下,四川各地的名山大川已经张开了清凉的臂膀,准备迎接各地游客的到来。

在距离成都最近的雪山——西岭雪山。6月20日,以“野趣西岭一启开新”为主题的西岭雪山夏季旅游新产品正式推出。从六月持续至国庆假期的山地户外节,每周末定时上演的山野派对,还有音乐演出、星空电影、荧光焰火派对……“新场景、新产品、新玩法”,“焕新”重装亮相后的西岭雪山正努力让大众深刻感受到,西岭不止有冬季的白色,西岭的夏季也是“多彩”纷呈。

五月瓜盘美,殊乡雨话真丨跟着二十四节气游四川

在黄龙景区,自6月以来,景区开展了名为《瑶池仙音》的独特音乐艺术展示活动。在位于五彩池畔,黄龙古寺前的广场上,身着汉服的演员们透过精湛的古筝演奏和优美的舞蹈,为游客带来一场视觉与听觉的盛宴。活动中,通过角色装扮表演、景区讲解和游客互动等环节,让游客更加深入地了解黄龙景区的文化背景和历史故事。

五月瓜盘美,殊乡雨话真丨跟着二十四节气游四川

九寨之水总是散发着迷人的神秘魅力。进入盛夏,每一汪澄澈的海子都仿佛蕴含着大自然的鬼斧神工,呈现出丰富多变的色彩。有的宛如翡翠般碧绿晶莹,有的则如琥珀般金黄灿烂,还有的如同宝石般深邃湛蓝。这些斑斓的色彩在海子中相映成趣,仿佛是大自然精心调配的色盘,将九寨沟装点得如诗如画,绚丽多姿。置身于这样的美景之中,让人忍不住想要挥毫泼墨,将这份浓墨重彩的美景永远定格在画布和相框里。

今日热搜