薛文歧：巧手开办“农家乐” 幸福生活敲门来
来源：吕梁日报
夫妻二人将农家乐布置的古朴而温馨。
不再朝九晚五，日出而作日落而息；告别灯红酒绿，青山绿水鸡犬相闻；卸下买房压力，回老家开起农家乐……在距柳林县城约25公里的孟门镇李家塔村，80后的薛文歧和妻子返乡创业，开启了他们的“田园生活”。
近年来，随着黄河一号旅游公路开通和全市100个乡村旅游重点村的打造，孟门镇重点挖掘孟门古镇、大禹治水、蔺相如祖籍地等历史文化，盘活了与碛口古镇相连，和陕西吴堡相毗邻，黄河穿境而过的区位优势，有效利用黄河滩地开发、沿黄旅游公路、黄河大桥、黄河驿站、黄河观景台等旅游资源，重点开发窑洞宾馆、乡村客栈、休闲农庄、农家乐、果实采摘、农业观光、民俗展演等旅游项目，乡村旅游发展如火如荼，吸引了大批游客前来体验乡村生活。
乘着乡村旅游发展的东风，孟门镇上不少农户都开起了“农家乐”，薛文歧家的“河东如意酒家”便是其中的佼佼者。薛文歧的“农家乐”毗邻黄河一号旅游公路，房屋树林掩映，山清水秀，颇有世外桃源之感。站在“农家乐”远眺，奔腾的黄河碧波荡漾、川流不息，黄河一号旅游公路宛如彩带，让人沉浸在大自然的壮阔景色中心旷神怡，忘却城市的喧嚣。
从前，薛文歧夫妇一直以在城里搞运输、贩卖红枣为生，一年到头下来虽然收入还算可观，但因为过度劳累，夫妻俩的身体也落下了不少毛病。2020年，夫妻二人看到家乡建设热火朝天，变化一天比一天大，尤其是随着黄河一号旅游公路的开通，孟门古镇的名声一天比一天响，游客也不断增多，心里也有了小算盘：自家的房子地理环境优越，是游客的必经之路，如果在这里开一家“农家乐”，搞餐饮住宿一条龙服务，岂不是比在城里奋斗更好？
说干就干，夫妻二人立即将原来的老房子进行翻修。2021年国庆前，夫妻俩将“农家乐”开了起来。开业后，“农家乐”的生意好到超出两人的预期。仅仅在国庆节期间，薛文歧夫妇的收入便赶上了以往半年的收入，这让夫妻俩开心得合不拢嘴。
对于经营，薛文歧有着自己的一套思路。他知道，来这里旅游的人，大多都是从城市来乡村追寻绿色、亲近自然，因此餐馆并不是越高档越好，菜的品种也不是越多越好，而是要有特色，做到本土化。于是，“河东如意酒家”的菜肴以农家菜、土家特色菜为主，突出农家特色，坚持立足农村、就地取材，尽量采用农家特有且城里难以见到的烹饪材料，受到了广大游客的欢迎。
自家日子越过越红火的同时，薛文歧夫妇也没有忘记带动家乡父老一起致富，他们常年雇佣的员工都是本村村民。每到旅游旺季和节假日夫妻二人忙不过来时，就雇佣周边村民过来帮忙，每人每天支付150元的工资，同时还帮助邻居销售农特产品，有效带动了周边村民增收。
凭着踏实苦干的精神，薛文歧夫妇一步一个脚印，“农家乐”经营得有声有色，不光是周边的顾客，黄河对岸的陕西游客纷纷慕名而来，家庭收入有了很大的提高，成了村里远近闻名的“致富能人”。“我们的目标就是想再开个大一点的‘农家乐’，再把民宿也开起来，吸引更多游客来我们这儿休闲娱乐。”对于未来，薛文歧充满信心。他相信，在党委、政府的带领下，在政策的支持下，身边会有越来越多的人依靠发展乡村旅游过上幸福的生活。
夫妻二人将农家乐布置的古朴而温馨。