“看中国，看世界”日本零售游学详解—商超、便利店系统
期数| 第 3368期
文|不凡审核| 步步 美编| 亚恒
当下，国内经济形势的不断变化，零售业态正步入一个充满变革与挑战的新时代。
而每一次的变化，都蕴含着新的机遇，这个时候需要我们多一点思考沉淀、多一些守正创新，沉淀升华之后的再出发，也必将是一场思维认知的全新体验。
精益管理看零售，世界零售看日本。日本零售业在许多方面具有独特优势，在零售创新、顾客体验和供应链管理等方面有着许多值得学习和借鉴的案例。
9月23日-27日，华糖云商&中国量贩零食产业促进会将组织一场5天4夜的日本深度游学，围绕日本顶尖商超便利系统、折扣零售、生产企业进行考察。
聚焦连锁经营管理理念，顶尖大咖课程开拓国际视野，探寻标杆企业的持续竞争力。
本篇将对行程中商超便利系统进行展开介绍。
伊藤研修中心
7-11和伊藤洋华堂的母公司——7&i集团进行创业精神的传播、技术研究、人才培训及员工能力提升的培训基地。
该研修中心系统说明了7&i集团的创业精神和经营理念，介绍了自创业时期开始一直重视的“经商之心”和此后大大改变了日本流通行业的各种创新事迹。这里陈列了不同阶段7-11门店的雏形，从创业初期仅有简单食品的小店到融入智能管理的最新门店，均有实景展示。
本次游学将前往伊藤研修中心进行参观，并参与其高管分享，学习7&i集团的育人之道，聆听铃木敏文的零售哲学。
格林木购物中心
格林木购物中心定位于集百货，零售，餐饮，休闲娱乐为一体的创新社区型购物中心，致力于打造一个让顾客的生活更加丰富多彩，更加幸福的场所，通过创新思考，将购物中心的主要功能排序从传统的“购物休闲”颠倒过来，转变成“休闲购物”。
目前，许多购物中心的业态同质化严重，各个业态的设置、占比甚至品牌大有雷同，在业态组合上因为相互之间的借鉴和学习过多而导致核心竞争力的缺失。
格林木购物中心运用巧妙的空间布局、多角度人性化设计、创新业态和服务的设置，打造出一个“之前没有出现过的购物中心”。
通过打造整个公共空间的规范化，保证商场通透性达到最佳，其中休息空间达35个，其中音乐、灯光、水、绿植等设置，给顾客营造出亲临自然的体验...
伊藤洋华堂
伊藤洋华堂创立于1920年，它的起点是一家仅有约7平方米的小型洋货店，由创始人伊藤雅俊在其叔父吉川敏雄的基础上逐步发展起来。
伊藤雅俊凭借其商业头脑，创新性地在日本开创了“超市+百货”的综合零售模式（GMS）。GMS模式成功融合了超市与百货的特性，将超市的日常必需品与百货的多样化选择合二为一，为消费者带来一站式购物的便利，提升消费体验。
其先进的经营理念与精细化的运营管理经验，例如自有品牌开发经验、卖场陈列和管理细节等是多数零售商学习和模仿的对象，作为胖东来早期的导师之一，伊藤洋华堂的零售管理方法论也对胖东来产生了深远影响。
考察时间
スケジュールです
2024年9月23日~27日
（5天4夜）
考察亮点
ハイライトです
与渠道、生产企业一把手、行业咨询专家结伴同行；
聚焦零售企业关键打法，学习品类巨头如何引领市场；
总部参访+门店考察，探索业务逻辑与实现方式；
顶尖连锁企业+日本龙头食品饮料公司参访+实战理论课程+当地文化精致体验。
学习方向
学習の方向性です
服务、陈列管理
日本零售企业在服务上注重细节、注重客户体验和情感沟通，重视产品摆放位置及陈列效果，赢得消费者认可。
流程管理
日本企业重视流程管理，生产企业从研发、生产到销售，零售企业从进货、销售到售后，每个环节都有规范性流程，有效提高了人效和坪效。
人员管理
日本企业注重员工培训和管理，提高员工素质和水平，保证员工发展空间和福利待遇，有效调动员工积极性。
价值观与企业文化
一流企业看文化，日本企业注重企业文化及价值观的塑造，进而增强凝聚力，提高消费者认可度。
行程安排
具体的な手配です
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