了不起的青春小店｜台湾青年蔡曜谦：在江苏开办美食店，还收获了爱情
2023-10-31 14:15:00 - 中国青年网
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在江苏省昆山市，有这么一处还原台湾街景的街区，不仅吸引着在昆山打拼的台湾朋友唤起对家乡的记忆，更有不少追求宝岛风情的市民远道而来，只为了品尝一口正宗的台湾美食，这里被当地人称为“宝岛又一村”。
“80”后蔡曜谦听说昆山的台湾人特别多，营商环境也很好，便主动联系当地政府，希望能作为台湾创业青年，为“宝岛又一村”带来正宗的台湾品牌，“哪怕前期不赚钱，也要一步步探索着来”。去年，他一口气在这里开了4个店铺，“度小月”餐厅是其中一个。
起源于台南的“度小月”餐饮品牌，是台湾人家喻户晓的美食连锁店，也是不折不扣的“百年老店”，目前在上海也有连锁店。蔡曜谦认为“上海的度小月人太多，台湾的度小月太远，为什么不在昆山也开一家呢？”
去年，“宝岛又一村”文旅商业街在慧聚广场开街。蔡曜谦以加盟店的形式在这里开了这家“度小月”餐厅。店里主打的招牌是担仔面、卤肉饭、黄金虾卷、沙茶牛肉煲。
这一年，蔡曜谦感受到，台湾菜在大陆最难的就是如何调整口味适应本地食客。“台湾菜偏甜，我希望既能够让大家知道这是正宗台湾菜，而且能够接受、喜欢”。
在昆山创业，蔡曜谦不仅事业有成，还收获了爱情。女朋友是安徽人，在昆山和他一起打拼。在这座古典与现代融合的开放城市创业，蔡曜谦说自己“更有信心了！”。他希望“度小月”餐厅能越来越受欢迎，自己也能在昆山“干到退休。”（中青报·中青网记者李超视频曹伟）