海淀区举办养老助餐美食大赛

2024-10-31 21:26:11 - 北青网

转自:北京青年报客户端

近日,海淀区养老助餐美食大赛在永泰福朋喜来登酒店举办,12家养老机构及海淀食堂、50位选手同台竞技。

海淀区举办养老助餐美食大赛

北京青年报记者了解到,大赛项目分为自选套餐、规定面点和展台展示三项内容。选手们在比赛现场展现出精湛的刀工技法、娴熟的烹饪技艺和精美的摆盘艺术。裁判组从比赛准备、烹饪技法、菜肴色泽、作品形态、菜品味道、装盘造型等六个方面进行打分。

海淀区举办养老助餐美食大赛

本次比赛,既是选手个人能力的展现,也是对所属企业膳食文化底蕴的考验。每支参赛队伍结合所属机构的实际情况,精心准备了展台,通过展台上的菜品和展板介绍,向消费者展示各自的养老膳食服务和美食文化。

海淀区举办养老助餐美食大赛

经过激烈角逐,大赛共产生团体金奖2名、银奖4名、优胜奖6名。

颁奖仪式上,与会嘉宾共同观看了《海淀食堂宣传片》,相关工作人员介绍“海淀食堂”logo设计背后的故事,海淀食堂的企业代表发出了食品安全、诚信经营的倡议,来自张家口和秦皇岛的领导进行了旅居康养产业推介,与海淀区民政局进行了战略合作签约。

本次养老助餐美食大赛推进了“海淀食堂”养老助餐服务,普及营养科学知识,助力海淀区老年人用餐品质的提升。

文/北京青年报记者王斌

摄影/北京青年报记者袁艺

编辑/李晓萌

责任编辑:孟祥玉(EN009)

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