东极餐桌都有啥——朝鲜族美食带你玩转“木斯”
转自：佳木斯政务
十年前，“都敏俊xi”的亮相，韩剧《来自星星的你》热播，剧中男女主角吃着炸鸡啤酒迎初雪的一幕让粉丝露出“星星眼”，炸鸡啤酒的套餐风靡一时；随后，大火的《请回答1988》中，双门洞的故事让中国粉丝们不禁感慨：原来电影不光可以催泪，还能当作一部吃播美食剧看。
炸酱面、海鲜面、拌饭、生腌……剧中每每出现吃饭的画面，总是叫人看得食欲大开。
为了吃一顿饭跑去韩国？好像不太现实。那么，“吃货”朋友们，重点来了！这样的美食，在桦川县星火朝鲜族乡也能吃到。
桦川县星火朝鲜族乡，是黑龙江省最大的纯朝鲜族聚集地，全乡辖六个行政村，有1958户，4698人，全部为朝鲜族。
在党的领导下，经过几代人的不懈努力，星火已成为独具民族特色，远近闻名的特色民族乡，星火村先后获得全国文明村、中国少数民族特色村寨、全国乡村旅游重点村等荣誉称号。
提到星火的美食，可能不少人都能脱口而出：大米。但星火除了大米外，火辣辣的鱼锅，滋补的参鸡汤，爽口的酱汤，带着冰碴的冷面，软糯的打糕、米肠和各种朝鲜族酱菜、拌菜也都格外出彩。
不过，要是让当地人说，“辣白菜”却是当仁不让占据冠军头衔。星火辣白菜和辣椒酱的历史可以追溯到新中国成立以前。早期辣白菜的制作主要是以家庭为单位，作为家庭越冬储备食品而生产，农户利用自家庭院菜园出产的白菜做原料，用自己家制作的辣椒酱做辅料，用大缸作器皿，家家自己制作辣白菜，主要用于自家食用，并不向市场出售。
改革开放以后，随着星火美食的逐步普及和推广，越来越多的外地人喜欢星火辣白菜、辣椒酱，于是开始了产业化生产辣白菜和辣椒酱的进程。由乡党委和乡政府牵头，组织辣白菜和辣椒酱制作能手和专业技术人员制定了星火辣椒酱、辣白菜的统一生产标准。
星火村民正是靠着制作辣白菜、辣椒酱出口到韩国、日本和美国，以及青岛、烟台等地，使许多农户脱贫致富，走上小康路，过上了小康生活，辣白菜和辣椒酱成为星火乡实现小康的重要产业支撑。因此，辣白菜和辣椒酱被当地称为小康菜或小康美食。
一碗香喷喷的大米饭，配上一盘色香味俱全的星火辣白菜，是当地朝鲜族居民最主要的食品。如果有客人来家做客，热情好客的朝鲜族老乡会拿出自家的手艺，配上一些朝鲜族美食，保管让你吃得流连忘返，或喝得一醉方休。
如果，你喜欢韩剧、喜欢朝鲜族美食，那么，你可以来星火看一看，尝一尝。穿上朝鲜族服装、梳上朝鲜族发髻，一秒穿进韩剧，感受“在逃公主”的美妙体验。
