【“关键一招”在基层】安顺“28安心养”模式养牛记
开栏语：
党的二十届三中全会绘就改革蓝图，“七个聚焦”引领新征程。多彩贵州网记者深入基层开展蹲点调研采访活动，用镜头捕捉改革路上的生动瞬间，以笔触细腻描绘变革的清晰脉络。聚焦改革的典型案例，深入剖析改革样本背后的经验，与广大网友共同见证“关键一招”在贵州基层的生动实践与成效。
8月29日清晨，望着自家牛圈里的牛一头头膘肥体壮，43岁的邓强脸上溢满笑意。
邓强是安顺经济技术开发区幺铺镇荡上村的村民，今年4月底在位于幺铺镇的贵州聚福牛源养殖有限公司“牛超市”买了6头400斤左右的牛回家养。现如今，6头牛在他的精心养护下长到了600斤。
“要等到它们长到1200斤左右再卖，到时候就能多赚点钱。”邓强说，自从安顺市有了“28安心养”肉牛养殖新模式，养牛资金困难的问题得到有效解决。
邓强口中的“28安心养”模式，是今年年初由安顺市政府引导，市相关部门牵头，协调肉牛龙头企业、农业担保公司、银行、保险公司等共同建立的合作机制，旨在解决农户在发展肉牛产业过程中遇到的“买牛贵、养牛难、卖牛累”等难题。
安顺市农业农村局草地工作站站长雷会义向记者介绍，对加入“28安心养”模式的养殖户，到肉牛龙头企业购牛只需交纳购牛款总额的20%，其余80%可向银行贷款，由农业担保公司提供担保，利息和担保费共计不高于4%；肉牛龙头企业负责从省外采购优质牛源供农户养殖，并负责肉牛饲养过程中的技术指导、饲料供应，为养殖户牛只代购保险，负责按协议保价回收农户所养牛只销售。养殖户只管把牛养好就行，不用担心销路。
安顺市气候条件十分适宜养牛，年平均气温在14℃左右，夏天平均气温21℃。
“这种气候条件有利于各种饲草生长，还能为牛只提供一个舒适的生长环境。其次，安顺水资源丰富，可为养牛提供充足的水源。良好的水质不仅能满足牛只的饮水需求，还能用于清洗牛舍，保持环境卫生，降低疾病发生率。”雷会义说。
养牛这4个多月来，最让邓强意外的是6头牛基本没生大病，长得也快。以前邓强也养牛，但由于牛的品种不好，老爱生病，每年给牛看病都要花不少钱。现在如果牛生病了，聚福公司的兽医会来给牛看病。
当时考虑在聚福“牛超市”购买牛，邓强就是考虑到他们卖的牛品种好，技术也有保障。他打算等今年养的6头牛全部卖了之后，继续在聚福公司的“牛超市”买牛。“我们村好多村民都还还在观望中，等我今年养的这批牛赚钱了，估计很多村民都要跟着我一起买的。”邓强说。
记者来到邓强所说的贵州聚福牛源养殖有限公司，只见一间间牛舍宽敞整洁、没有异味。公司规划用地约60亩，新建、改建牛舍、饲草间22个。目前，公司存栏牛有800余头，经过近半年育肥，即将出栏400余头，届时将实现百余万元利润。
说到牛舍不臭的原因，聚福牛源养牛厂厂长田茂伦介绍是因为用了新的生态养殖方法——发酵床。
养牛厂按照“场床一体化零排放”要求，把粉碎的秸秆、石灰粉和锯木面铺成“牛床”，也就是发酵床。使用期间，牛的粪污在发酵床上就可以被吸收，牛粪通过降解和发酵进行除味，养牛厂15至20天将发酵床翻整一次，翻整后的发酵床9个月后还可以加工为有机肥进行销售，这样既保护环境，又实现资源的循环利用，增加收益。
厂里养的都是土杂牛和西门塔尔牛，两种牛生长速度快、适应能力强。有些村民购牛之后把牛放在厂里养，一开始的时候并不放心，有时候一周要过来看2到3次。来了之后，他们看到牛在厂里被照顾得很好，养牛厂的环境也很不错，并且还配置有兽医，这才慢慢放下心来。“牛如果生病了，我们会通知村民，并及时治疗。”田茂伦说。
对于牛今后的销售问题，田茂伦坦言公司在深圳、广州等地开拓市场渠道建立市场上游，将安顺经开区在建的屠宰场作为市场下游，通过上中下游三级联动，实现从单一养殖，发展成为集养殖、屠宰、成品销售为一体的全链条产业纽带。
安顺市自“28安心养”模式推出以来，先后在关岭、紫云、镇宁、普定、西秀等县区不断壮大牛产业，实现肉牛扩群增量。
截至目前，安顺市共完成“28安心养”联农带农养殖户1030户，新增牛只6071头。已带动新增“十头户”家庭牧场578个、“百头场”15个、“千头村”2个。
本网记者：彭 典 陈泽赟
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