2024浙江省传统文化美食菜品挑战赛火热开赛
2024-08-31 22:44:52 - 中国青年报
中国青年报客户端讯（中青报·中青网见习记者崔文瀚记者蒋雨彤）8月30日，“味美浙江·百县千碗”2024浙江省传统文化美食菜品挑战赛在衢州市常山县正式开赛。
大赛启动后，浙江省11个市的33位参赛选手齐聚一堂，共同演绎了一场味觉与文化的饕餮盛宴。本次大赛的参赛作品，不仅凸显出了浙江的美味，还展示了浙江的传统文化。
近年来，从淄博烧烤到天水麻辣烫，再到常山的国饮宋柚汁……美食逐渐成为文旅消费的热点，因“食”而动、为“吃”而游成为许多游客出行的重要原因。中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》显示，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略，93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一。
浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长吕伟刚说，通过“百县千碗”美食日活动、美食文化消费季、美食菜品挑战赛等丰富多彩载体，不断挖掘浙江各地旅游美食资源，为浙江美食文化传承、旅游经济增长注入强劲动力。
“味美浙江·百县千碗”浙江省传统文化美食菜品挑战赛不仅为厨师们提供了一个交流与学习的平台，同时也促进了美食技艺的传承与创新。大赛最终评选出浙江传统文化美食菜品十佳10名以及最具人气奖11名。
该活动由浙江省文化广电和旅游厅主办，衢州市文化广电旅游局、常山县人民政府承办，常山县文化和广电旅游体育局协办，浙江省餐饮行业协会和浙江广播电视集团城市之声执行，中央广播电视总台浙江总站支持。