国庆假期烧点什么菜？一起去菜场看看吧→
2024-10-02 22:01:01 - 媒体滚动
转自：上观新闻
国庆假期，亲朋小聚烧点什么菜呢？跟着小虹一起走进菜场，探寻节日期间的时令好选择。
在广灵菜市场记者看到，蔬菜区一片绿意盎然。摊主热情地介绍着当下的时令蔬菜，空心菜、米苋正是大量上市的时候，一把把整齐码放在摊位上鲜嫩欲滴。而黄心芹菜更是引人注目，摊主推荐说，相较于绿色芹菜，黄心芹菜有着独特的优势，它质地脆嫩，纤维较少，省去了专门去筋的麻烦。这个季节的黄心芹菜炒肉丝或者搭配香干清爽可口，都是很不错的选择。
来到水产区，河虾在水箱里活蹦乱跳，摊主告诉小虹，尽管籽虾的季节已过，但此时的河虾个头很大，味道更加鲜美。油爆虾这道上海人餐桌上的拿手菜，在国庆假期也可以轻松拿捏。
随着东海开渔，海鲜种类变得极为丰富。黄鱼、带鱼、鲳鱼个个油光发亮，十分新鲜。一位正在买鱼的爷叔说：“买点小黄鱼回去清蒸蒸，年年有余嘛，国庆节图个好兆头。”而活的梭子蟹、大闸蟹也正值时令，它们饱满的蟹黄和蟹膏，无论是清蒸还是做蟹粥，都是令人垂涎欲滴的美味。这些水产丰富了百姓的国庆餐桌，让节日的美食选择更加多样。
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记者：龚乐
图片：龚乐
编辑：龚乐