这家“网红”东北石锅烤肉的上海首店，在凯旋路上开业了
2022-01-02 19:29:54 - 媒体滚动
原标题：这家“网红”东北石锅烤肉的上海首店，在凯旋路上开业了来源：上观新闻
冬天，吃烤肉绝对是幸福感满满的一件事。最近，在齐齐哈尔火爆十五年的安家石锅烤肉登陆上海，首店开在了新华路街道的凯旋路上。开业不久，便成为了附近知名的“网红”店。今天，“宁宁”就带你去“吃吃看”！
走进安家石锅烤肉店内，暖黄色的灯光、原木色的餐桌、绿色的椅子，让人感到十分温馨。每张桌子上都放着一口石锅，阵阵炭火烤肉的香味勾得人食指大动。于是，话不多说，马上吃起来！
店里的石锅是专门定制的，搭配菊花炭，可以将温度更好地聚集在盘底，让烤肉的火候刚刚好。
这么“厉害”的石锅，当然要搭配美味的食材。店里的烤肉都是由齐齐哈尔所处的松嫩平原腹地直接送达上海的，那里的牛羊吃天然牧草，饮嫩江水源，肉质香而细腻。
安家拌肉是店内招牌菜。这份牛肉切得不薄不厚，佐以洋葱丝、东北老店秘制调味料和香油拌在一起，烤盘升温后整盘下锅烤，肉香混合着洋葱独特的鲜甜味，增香解膻，令人食欲大增。最好再点上一份东北酸菜，和拌肉一起下锅，半烤半炒，酸菜的加入让烤肉的口感更加美味、丰富，吃一口，解锁东北烧烤“最佳姿势”。
店内还专为上海食客推出了“限定款”浇汁五花牛肉。这款肉淋上了特制的味增酱汁，带着微微的甜，汁水更丰富，为牛五花“注入灵魂”，很受欢迎。
此外，店里的安家飘香牛肉、“来自星星的虾滑”、黑梅猪肉两吃、安家大冷面等，也都各具特色，十分美味。
让“宁宁”惊喜的是，店里还有东北特色小吃冻梨。冻过的梨甜味更加明显，水分也更足，吃起来冰冰凉凉，尤为解腻。
如果你也喜欢烤肉的话
不妨趁着这个元旦假期
来长宁尝尝这家石锅烤肉吧！
安家石锅烤肉：
凯旋路1272号
文字/图片：甘力心