2022年10月杭州市萧山区食品安全监督抽样检测情况
中国质量新闻网讯近日，杭州市萧山区市场监管局通报2022年10月萧山区食品安全监督抽样检测情况。
2022年10月份，全区食品安全监管主要职能部门从种养殖、生产、流通等环节共抽取样品432个批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：
一、样品分类及合格率情况
共抽检样品共24个类别432批次，不合格22批次，总合格率94.91%。样品分类及合格率详见下表：
样品类别
抽检批次
不合格批次
合格率
餐饮食品
97
21
78.35%
食用农产品-水产品
29
1
96.55%
食用农产品-蔬菜
60
0
100.00%
糕点
10
0
100.00%
食用农产品-鲜蛋
24
0
100.00%
调味品
39
0
100.00%
粮食加工品
37
0
100.00%
食用农产品-水果类
11
0
100.00%
食用农产品-畜禽肉及副产品
19
0
100.00%
酒类
6
0
100.00%
肉制品
4
0
100.00%
茶叶及相关制品
2
0
100.00%
蔬菜制品
1
0
100.00%
豆制品
3
0
100.00%
速冻食品
2
0
100.00%
冷冻饮品
18
0
100.00%
保健食品
2
0
100.00%
特殊膳食食品
1
0
100.00%
食用油、油脂及相关制品
32
0
100.00%
乳制品
1
0
100.00%
饼干
4
0
100.00%
食品添加剂
2
0
100.00%
炒货食品及坚果食品
5
0
100.00%
淀粉及淀粉制品
1
0
100.00%
糖果制品
2
0
100.00%
饮料
4
0
100.00%
婴幼儿配方食品
12
0
100.00%
可可及焙烤咖啡产品
4
0
100.00%
合计
432
22
94.91%
二、检测检验机构
萧山区质量计量监测中心、浙江华才检测技术有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江公正检验中心有限公司等。
三、分析及评价
1、2022年10月份抽样的肉制品、酒类、茶叶及相关制品、冷冻饮品、食用油、油脂及相关制品、豆制品、饮料等22个大类食品经检测全部合格，总体情况较好。
2、涉及抽检的餐饮食品-复用餐饮具（餐馆自行消毒）不合格项目为大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），共计21批次。其中大肠菌群不合格3批次，根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》，大肠菌群是微生物限量指标，在餐饮具中不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格21批次，根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是洗消剂残留量哦指标，在餐饮具中不得检出。
3、涉及抽检的食用农产品-水产品不合格项目为恩诺沙星。其中恩诺沙星不合格1批次，不合格样品为黄鳝，根据GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》，恩诺沙星为可以在水产品中使用的喹诺酮类合成抗菌药，但在水产品中的残留量不得超过100μg/kg。
不合格食品信息明细表