面向世界 新重庆小面50强总决赛 暨颁奖盛典在九龙坡举行
新重庆小面50强总决赛前10强
第一名宋小面
第二名钓鱼猫面总店
第三名阿依娘镇店豌杂面
第四名大溪沟梯坎面
第五名老蒋面
第六名诸小妹招牌猪脚面
第七名五味风面馆
第八名天宝面
第九名面霸主
第十名杨记小面
“自2023年11月报名启动开始，历经证照初审、线上投票、线下比拼、评委探店，再到今日的总决赛，超20万人次参与，这无疑是历届以来最具规模和影响力的一场小面评比！”2月1日，在“新重庆小面50强”总决赛暨颁奖盛典现场，活动组委会成员吴寅东激动地说。
当天下午3点，前三轮评比选出的前五名选手在九龙坡区巴国城内进行巅峰对决，其中宋小面获得了本次评选冠军，钓鱼猫面总店、阿依娘镇店豌杂面、大溪沟梯坎面、老蒋面分别获得“新重庆小面50强”第二至五名。晚上7点，活动组委会为100多家获奖面馆颁发了荣誉奖牌及证书，来自全国的著名烹饪大师专家、重庆市公证处及选手代表共同参加并见证了这场小面盛典。
5强争霸面面“具”到保公正
“这绝对是我参与的最公平的比赛。选手全都戴着面具，直到最后我都不知道自己吃的是谁家的面。”《嘿，重庆小面》作者、本次大赛评委之一林必忠说。
据了解，为保证比赛的公平公正，除选手全都佩戴面具外，活动组委会还邀请了重庆市公证处工作人员进行现场监督。选手统一身着无任何标志或记号的白色厨师服。参赛顺序由现场抽签决定。比赛时，除花椒和辣椒油可以由选手自带外，其余食材调料均由组委会统一提供。决赛评审团由3位权威美食家、3位专家顾问组成员、3位媒体评审员组成，国际烹饪艺术大师张正雄、中国烹饪大师吴远模、重庆广播电台主持人飞飞哥等对小面有着资深研究的专业老师均在其中。在比赛正式开始前，所有评委以及参赛选手须将通讯设备交由组委会工作人员暂时保管。
前五名选手按抽签顺序现场配调料制作小面，经评审团盲品打分，并现场排名公证。最终，获得本次“新重庆小面50强”评比的前五名分别是宋小面、钓鱼猫面总店、阿依娘镇店豌杂面、大溪沟梯坎面、老蒋面。
颁奖盛典开着豪车吃小面
夜幕降临，华灯初上，高耸的巴国城墙外停着的几辆跑车尤其亮眼。在跑车不远处，就是“新重庆小面50强”的颁奖典礼现场，三米宽的红毯从场外铺到了华礼宴门口。一年到头从早忙到晚的小面人们盛装出席，在主持人的组织下有序走上红毯，在摄影机和灯光的簇拥下，留下了属于他们的荣耀时刻。晚上7点，颁奖盛典拉开帷幕，一场穿越时空的面食文化之旅吸引了无数观众的目光。开场秀以展示四千年前的第一碗面为起点，带领观众领略了自东汉到明清时期的面食文化，从担担面起，最终聚焦在了重庆小面上，展示了整个面食文化的发展历程，每一碗面都承载着历史的记忆和文化的积淀。
在颁奖盛典上，活动组委会为“新重庆小面新锐50强”“新重庆小面50强”“新重庆小面50强综合30强”“新重庆小面50强综合10强”以及“传统麻辣小面十强”“糊辣壳小面十强”“豌杂面十强”“米线十强”“牛肉面十强”“特色抄手十强”“重庆地方特色品类十强”“重庆特色小面十强”“爱心公益奖”“匠心传承奖”“新重庆小面50强外地榜”等单项奖获得者进行了颁奖。
面向世界走向小面新时代
通过红地毯秀、灯光声乐秀、自编自导的小面文化节目表演等方式，让众多小面从业者都很自豪和感动。他们纷纷表示，本届新重庆小面50强评选总决赛和颁奖盛典，一下就提升了整个重庆小面行业的档次。
本次评选是对重庆小面的认可和推广，也是对重庆美食文化的传承与创新。不仅得到了专家与百姓的认可与赞赏，也得到了川渝面道、美星厨具、聚椒一号、冰川时代、唯怡、天赐温泉、真妮丝纸业、匠来酒业、欢喜名车等赞助商的大力支持。“这是重庆小面人的一次文化展示，这是一次小面文化的盛典，这是一次小面最高技艺的比拼。”重庆日报报业集团党委委员、副总编辑王亚在颁奖典礼上表示：“由此标志着重庆小面进入了注重品牌推广、互联网营销与连锁化发展的新时代，重庆小面行业走向世界的彻底洗牌。未来，重庆日报报业集团将充分运用互联网的营销思路和现代营销理念，通过数字化、智能化的网络电商等销售手段，帮助重庆小面行业实现品牌化、专业化、连锁化发展，将重庆小面的美味传递到更广阔的舞台。”
重庆小面，面向世界。历时两个多月，新重庆小面50强评选活动完美落幕。
新重庆-重庆晨报见习记者陈红莉实习生易灵敏