马伯庸推新作《食南之徒》，为写它“多年减肥成果毁于一旦”
“这本书的主角是个吃货，为了写好他，我必须要在美食段落里投入饱满昂扬的感情。而维持这种情绪的办法，就是吃、吃和吃。”近期，马伯庸小说《食南之徒》出版，他玩笑般地在社交平台上写道，“写完这本书，我多年减肥成果毁于一旦。”
新书极具马伯庸风格——透过历史长河中的微小之物，窥测背后官场之道与叵测人心。这被马伯庸称为“在历史缝隙中寻找可能性”。就像是《长安的荔枝》里的小小荔枝、《显微镜下的大明》账本上的一笔数据，在新书《食南之徒》里，则是“什么都能吃的岭南”里的一味小小酱料。
《食南之徒》以西汉时期南越国为背景，在小说中，贪吃的汉使唐蒙来到饕餮圣地南越，没想到卷入南越宫廷的政争之中。时局波谲云密，他能信赖的只有美食，能够破局的也只有那颗追求极致美食的心，更为重要的是，唐蒙敏感的味觉竟然拓展了大汉对中华版图的认知。
马伯庸介绍，小说主角在历史上确有其人，他被称为“南方丝绸之路”的开拓者。唐蒙初到南越国，吃到了一种名叫“枸酱”的美食，但他发现这种酱并不产自本地，于是便沿着珠江开始寻味之旅。最终，他不仅来到了“枸酱”产地，还意外发现一条五岭之外从汉朝领土进入南越国的路线。
马伯庸说，自己从十多年前就很想写一部美食故事，但始终没有找到合适的切入点，因为觉得美食作品不能只讲美食，总得有点别的东西在里面。一次参观南越王宫博物馆的经历给了他灵感，他发现《史记》的《西南夷列传》里一段极具戏剧化的记载——因为一种食物而被灭国，“在那一刻，我知道，可以动笔了。”
“一味小小的酱料，竟关系到了地理版图的变化。”马伯庸说，如今我们不必借助地图，脑海中也会浮现中国疆域的形状，但这是现代人的观念，“正是有唐蒙、张骞这样的人不断探索，才把‘茫然无知’变成‘显而易见’。”
虽然《食南之徒》中涉及到的南越国各种风土、用具、建筑风格等，皆有考古佐证，但马伯庸在后记中不忘提醒读者历史小说的虚构性，“至于真实历史如何，只能寄希望于有朝一日发现唐蒙墓葬，而且唐蒙把自己这一件功绩留下详细记录陪葬，我们后世之人才能有机会一探究竟了。”
红星新闻记者毛渝川蒋庆编辑李洁