零食很忙打造新门店业态“零食很辣”，聚焦辣味食品
2024-06-02 11:13:00 - 新京报
新京报讯（记者王子扬）6月2日，新京报记者了解到，继“零食很大”“超级零食很忙”等门店后，量贩零食品牌零食很忙再度对门店业态进行创新，首个以“辣味”为主题的休闲零食店“零食很辣”在湖南长沙解放西路亮相。
“零食很辣”有超过2200款辣味零食，涵盖辣条、肉制品、熟食素菜等品类，涉及盐津铺子、麻辣王子、双仔、卫龙、翻天娃等品牌。与之前门店最大的区别在于产品陈列，所有产品都是采用挂包形式陈列，实现空间的高效利用，使门店SKU（最小存货单位）大幅提升。
随着居民人均食品支出增长、消费场景日益丰富、产品创新持续迭代以及以量贩零食为代表的新零售渠道涌现，中国休闲食品行业进入细分时代。其中，以辣条为代表的辣味食品行业，逐步驶入快车道。市场咨询机构弗若斯特沙利文、中商产业研究院数据显示，辣味休闲食品市场规模由2017年的1257亿元增长至2021年的1729亿元，复合年均增长率达8.3%，预计未来实现逐年稳步增长。
零食很忙在门店业态模式上试水，先是开设全国首家社区公园主题概念店，继而试水“大零食店”模式，打造全国首个专卖“大零食”的门店“零食很大”，再到如今开设新业态“零食很辣”。零食很忙相关负责人介绍，“零食很辣”不仅是品牌对休闲零食业态一次全新尝试，更是对湖南“辣文化”的一次传承与传播，希望未来能够吸引全国更多更优质的“辣”产品厂商合作。
编辑李严
校对刘军