浓浓烟火气，最是暖人心
转自：上观新闻
夜经济，作为促消费、激活力、拓场景的特色消费模式，在炎炎夏日正在不断升温。6月28日，灵山卫街道精心打造的康大鑫都汇美食街正式开街，来自全国各地的特色小吃齐聚一堂，极具灵山卫地方文化特色的文创产品为这里增色，美食街还特别针对青岛黄海学院的学生开设了创业摊位，为大学生群体提供实现创业梦想的机会……
今年以来，灵山卫街道着力打造“邻里夜市”特色经济品牌，随着康大鑫都汇美食街璀璨开街，“东有鑫都汇、西有影都里”的夜间经济格局初步形成。
有“滋味”有“惊喜”
特色美食应有尽有
夜间餐饮是夜经济的重要组成部分。华灯初上，康大鑫都汇美食街开始热闹起来。各商家纷纷推出各种促销活动，吸引市民游客前来消费。道路两旁摊位上，各类商品琳琅满目，从精致的手工艺品到常见的日用品，应有尽有。最吸引人的莫过于那些香气四溢的小吃摊，烤肉串、辣鸭脖、烤冷面、拇指生煎……各个摊位生意火爆，吸引了众多市民游客购买、品尝。
“老板，来一份炒河粉。”“好嘞，您稍等。”在康大鑫都汇美食街入口处，河粉小铺前围满了食客。摊主手法娴熟地翻炒着锅中的各种食材，食物的香味在空气中弥漫开来，让人忍不住想尝一尝味道。“这条街上的小吃又多又好吃，商家时不时还会推出新的美食。”青岛黄海学院学生高家伟对记者说。
河粉小铺于今年6月正式入驻康大鑫都汇美食街，主打炒河粉、小龙虾及各类海鲜美食，从事餐饮业15年的摊主李先生说：“我一般是下午六点出摊，到晚上十一二点收摊，入驻鑫都汇美食街后，生意比之前还要火爆，最近正想着多扩展几个摊位，再增加点品种。”
目前，康大鑫都汇美食街共引入40余家外摆摊户，给城市发展增添了活力、带来了烟火气。
聚“人气”留“乡愁”
高校学生也来摆摊
为了更好地服务消费者，康大鑫都汇美食街将摊位分为四大板块，即美食区、文创区、表演区、创业区，力求给消费者更好的消费体验。
康大鑫都汇美食街特别针对黄海学院的学生，在创业区设置了许多自由摊位，在给大学生群体提供创业机会的同时，也为市民游客带来了新鲜感。自由摊位配合固定摊位，美食街开街当晚就吸引了1000余人来创业区“捧场”。家住珠山文苑小区的张京花给创业区点赞：“我家孩子就在黄海学院读书，美食街开街当天，他和同学们一起摆了个卖DIY挂件的摊，大学生的创意让我们眼前一亮，小区里的邻居们都说要来给孩子们捧捧场哩。”
不仅如此，全新打造的康大鑫都汇美食街，非遗与乡愁和谐交融：文创区内，有“烙”笔生花的葫芦烙画，也有流光溢彩的螺钿饰品；美食区中，有香味四溢的瓮城烧鸡，也有蓬松酥脆的西街油条……这些留存在卫城人记忆里的乡愁印记、文脉符号，通过美食街重新回到大家眼前，一幅穿越百年的“老卫城”画卷在这里徐徐铺展开来。
“非遗最好的保护就是用起来，最好的传承就在生活中，最好的弘扬就在体验上。现如今，非遗搭上夜市经济的‘快车’，既能增添夜市的文化气息，又能让非遗文化重新走进大众视野，给大家带来新的生活乐趣，产生1+1＞2的效果。”灵山卫街道党工委宣统委员周兆燕说。
让“流量”变“留量”
“邻里夜市”期待长红
打造康大鑫都汇美食街的初心是丰富卫城居民的夜间生活，如何让大家玩得久、玩得好，让“流量”变“留量”，离不开科学规范的常态化运营。
“今年5月初，我们对康大鑫都汇美食街进行了升级改造，通过统一摊位规范管理打造‘整洁夜市’。美食街上所有摊位告别液化气，采用更加绿色和安全的电能作为能源，全力打造‘安全夜市’。希望通过常态长效化管理，让美食街‘长红’。”灵山卫街道党工委书记张震介绍。
焕新亮相的康大鑫都汇美食街，规格统一的40多辆餐车排列整齐，人行道、电动车停车点等规划有序，自来水、污水管道及电网都进行了全面改造。“干净了”“很漂亮”“很惊喜”……这不仅是市民游客的直观感受，更是40余家摊位商户的真实想法。
为保障美食街运营规范有序，灵山卫街道联合区市场监管局等单位齐抓共管，积极开展经营秩序、商品、食品安全以及配套服务质量监管等工作。“卫有我”夜市志愿服务队主动当起摊主的“合伙人”，确保摊位按时开业，并提供必要的支持和协助。随处可见的“志愿红”，已经成为美食街里的一道靓丽风景线。执法队员们维持秩序，及时处理突发状况，志愿者们耐心解决各类需求与困扰……各方携手合作，共同为市民游客提供便捷、安全、暖心的服务保障，营造安心舒适的消费环境，让烟火气更具“文明范儿”。
康大鑫都汇美食街的全新亮相，不仅是灵山卫街道点燃“夜经济”，催生新“夜”态的重要举措，也是打响“灵秀山湾魅力卫城”IP的有力抓手。近年来，街道积极推动辖内特色商业街区建设，重点打造影都里、融创茂、康大鑫都汇美食街、德信利群等特色商业街区，通过提升街景、提升业态、文化植入、规范管理等措施，创建环境优美、商业繁荣、文化浓厚、管理规范的夜经济承载地。
未来，灵山卫街道将持续激发“邻里夜市”潜力，让“夜市千灯照碧云”的盛景在卫城常现。