扩内需•消费地图 | 万达兴顺夜市助“燃”沈阳“夜经济”
转自：消费日报官方平台
2023年夏天，万达兴顺夜市在沈阳众多夜市中成功“出圈”。开市运营两个月以来，客流量突破百万人次，营业额破500万元，顾客体验满意度高达95%以上，商户好评率达100%，更是得到央视《消费主张》栏目组深度报道。
通过走访体验，记者发现，该夜市在营造场景氛围、丰富经营业态、提升服务细节、转变经营思想、深挖产品组合等方面别具风格。
在这里，随处可见网红直播、自由风演艺以及个性十足的网红打卡点，惬意谈笑、欢畅举杯的聚会团建。各种铺位整齐排放等候着顾客光临，人们舒适地坐在露营风座椅上品评美食……这些精彩场景和画面都印证了夜晚沸腾的“烟火气”和夜市火爆的人气，更是一种文化魅力的体现。
“万达兴顺夜市主打的是一种差异化的创新路线。为了让夜市热度能够持续、口碑得以保持，我们在呈现形式上不断推陈出新，精准定位顾客的深层需求，结合地域特色和文化主题，在吃、喝、玩、购的框架之下，构筑集品牌培育组合、自媒体发展、自由风格演绎、异业合作拓展等为血肉支撑的差异化核心竞争力。”万达兴顺夜市总经理张强告诉记者。除此之外，该夜市街景品牌主力店区还设置了东北话特色打卡点，露营风演艺区吉他、贝斯、键盘和爵士鼓轮番献艺，游乐区海盗船、手摇船、欢乐岛、蹦蹦床悉数亮相，瞬间把欢乐氛围和小资格调拉满。
“这里真是美食集散地，看着这些摊位我就感觉食欲大振了，恨不得把各种好吃的都尝一遍。”刚刚下班的徐女士边和闺蜜探索美食，边笑着对记者说。据介绍，兴顺夜市还引进了延吉品牌红方盒一人食披萨、日式寿司和鱼生、美式牛肉大汉堡、泰国街头特色小吃、劳动公园新疆大腰子等特色美食。“这些产品的口味、品质、形象、价格，都需要经过兴顺夜市严格审核把控。品控是整个夜市的生命线。”张强说。
记者了解到，目前，万达兴顺夜市吸引了数以千计的网红前来打卡，常驻网红直播团队4个，其中有娱乐主播、美食主播、探店主播以及游乐推荐主播，线上自媒体宣传引流也是夜市打造差异化经营浓墨重彩的一笔。沉甸甸的文化特色、响当当的差异竞争、优质的热情服务，已成为新夜市经济中发展的宝刀利器，常变常新不断刷新顾客体验、规范管理增加顾客黏性，才能真正留住人气，释放新“夜”态新活力。
“今年的消夏季必将让铁西的文化旅游‘热’起来，夜间消费‘火’起来，商业人气‘旺’起来。”沈阳市铁西区商务局负责人告诉记者，为丰富“夜经济”消费场景，2023年，铁西推出“嗨购夜铁西”等系列举措，打造“最美铁西餐桌”“最火深夜食堂”等品牌，鼓励图书馆、博物馆等视情延长开放时间，推出“消夏嗨夜音乐节”“烟花秀”等夜间娱乐节目或驻场演出项目。
“在区政府的引导和培育下，历经三年精心打磨的‘消夏季’一年比一年活动更精彩、参与更广泛、效果更显著。如今，它已经成为铁西夏日一道韵味十足、开胃醒神的‘清补凉’，展露出铁西独具地域特色和人文魅力的消夏风情。”沈阳市铁西区商务局负责人介绍，自2020年起，铁西区创新打造的“盛夏激情筑梦铁西”消夏季活动就以强劲的姿态和热情承载了市民整个夏季的文化、运动、消费、休闲等活动。“消夏季4.0”活动期间，“中德国际啤酒节”活动、“西红市3.0”市集、辽宁省非物质文化遗产传统技艺大展暨第九届非遗博览会等一系列高量级、规模性活动的成功打造，让铁西“新经济”地标星光闪烁、爆点频出，一次又一次引燃市民“食住行游购娱”的消费热情。
文|记者孟祥山