以数字化开启品质与效率新时代
2024-08-02 11:14:00 - 媒体滚动
转自：中国吉林网
随着消费者对食品品质和安全的要求不断提高，数字化技术在冷饮行业生产和管理中的应用日益重要。近年来，长春伊利冷冻食品有限责任公司加大对数字化的投入，从生产流程的智能化监控到供应链的数字化管理，全方位提升运营效率和产品质量，积极拥抱数字化转型，以适应市场的新需求和挑战。
数字化技术在长春伊利生产领域的应用不断深化。生产车间新增数字化产线项目，主车间新增隧道产线、家装产品自动装盒机，数字化生产线使单位时间的产量提升了16.5%。引入网页版生产数据采集移动化系统、平板端冷饮生产数据采集APP，实现车间无纸化办公，作业结果同步ERP系统，进而规范和固化业务流程。另与原辅料WMS系统关联实现车间物料领用、退库的线上协同，提升工作效率。先进的自动化设备和智能控制系统实现了生产过程的精确控制，大大提高了生产效率和产品一致性。
在质量监控方面，数字化手段发挥了关键作用。长春伊利通过导入巧克力杀菌系统，能实现自动升温、保温、降温，精准的控制杀菌时间和温度，保证巧克力的质量。导入配方转化系统，实现了将精准的配料数量，通过大屏幕投屏到投料现场，保证产品投料准确率。从而确保每一件产品都符合严格的质量标准。
在供应链环节，数字化的物流管理系统让冷饮产品的运输及产品签收更加高效和便捷。通过GPS定位和便捷温控设备的放置，实时跟踪运输车辆的在途位置和车内货物的温度状况，确保产品在运输过程中的质量安全。长春伊利借助这一技术，有效降低了产品损耗，提升了产品品质，客户满意度大幅提升。
数字化转型不仅提升了企业的竞争力，也为消费者带来了更优质、更安全、更多样化的产品选择。相信在未来，数字化将继续引领冷饮行业的创新发展，为消费者带来更多美味与便利。
伊利集团供稿供图