制止餐饮浪费，“湖南模式”全国推广

2024-08-02 23:36:00 - 长沙晚报

转自：掌上长沙

长沙晚报掌上长沙8月2日讯（全媒体记者周辉霞实习生李琪）记者今天从国家市场监督管理总局官网了解到，近日发布的全国各地制止餐饮浪费典型经验中，湖南省创新校园反食品浪费管理模式被全面推广。

分享典型经验做法，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，是制止餐饮浪费工作开展以来，市场监管部门的主要措施之一。此次发布的典型经验中，包括湖南省创新校园反食品浪费管理模式、广西壮族自治区开展民族特色宣贯活动、陕西省依托红色资源引领反食品浪费新风尚、甘肃省全面推行“文明餐桌红黑榜”制度、上海市宝山区开展联合飞行检查、江苏省灌云县运用云系统实现餐饮膳食精准计量等地区制止餐饮浪费的探索创新。

其中，“湖南模式”是以校园为阵地，将反食品浪费纳入课堂教育，引导学生弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，做爱粮节粮、文明用餐的推广者。学校组织开展以“厉行勤俭节约，反对食品浪费”为主题的“四个一”系列教育实践活动，即开展一次主题队会活动、签署一份“文明餐饮、爱惜粮食、反对浪费”承诺书、创作一幅主题宣传画报、节约每一粒米进行“光盘打卡”活动，从思想、行为、成效三个方面进行探索创新，形成校园反食品浪费管理新模式。