喝中药时为何不能随意加糖？因为糖也是一味中药……
2023-09-02 23:00:50 - 媒体滚动
转自：上观新闻
早在汉·张仲景《伤寒杂病论》的小建中汤里，就有“饴糖”这味中药。
据考证
饴糖是以淀粉质的粮食谷物（糯米、小麦、玉米等）为原料，经发酵糖化而成的食品，味甘，性微温，入脾经，能够补虚乏、养脾胃。
从传统中医药理论来看，糖一直都是一味药，在组方配伍里加糖，不是为了调味，而是为了功效配伍。
糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效。比如红糖性温，具有补血散瘀、暖肝祛寒等功效，适合贫血儿童食用，但如果患儿正值外感高热时，则不宜在治外感的汤剂中加温性的红糖。
糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收。糖还会分解某些中药的成分，如糖可以解除马钱子的部分功效。
有些药物虽苦，但苦味起着一定药理作用。
苦味可以刺激消化道腺体分泌，如果嫌药味苦而加糖后饮服，这种作用就减少或消失，药效也受到了影响。
例如瓜蒂散是一种苦味催吐剂，以苦味刺激舌头上的味觉神经，通过神经反射引起呕吐，如果加糖服用就有可能使药物失去药效。
所以，大家不妨在医生开方时，询问一下能否加糖，加什么糖。
面对难以忍受的中药的苦味，可以试试将药液的温度控制在15℃～37℃，可防止烫嘴，并减轻苦涩之感。药液入口后，最好迅速含咽于舌根后部，并自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦。因此，苦味中药的服用力求干净利落，快速服下。服药后再喝适量温开水，可在一定程度上缓解苦味。