央视调查：青海格尔木市枸杞加工“硫超标”
来源：国际投行研究报告
关于媒体反映我县枸杞生产加工存在违规违法问题的情况通报
9月2日，甘肃省白银市靖远县食品安全委员会办公室发布《关于媒体反映我县枸杞生产加工存在违规违法问题的情况通报》。
AI阅读：青海格尔木市枸杞加工细节:
-格尔木市枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势受欢迎。
-商户在河西农场进行枸杞加工。
-头茬和二茬枸杞不需使用太多焦亚硫酸钠,加多了容易显得假。
-三茬枸杞成熟时天气转凉,需大量使用焦亚硫酸钠保证外观艳丽。
-商户坦言知道焦亚硫酸钠不让加,但不加会亏钱。
2.甘肃靖远县枸杞加工细节:
-靖远县枸杞种植面积约28万亩,遍布14个乡镇。
-五合镇被称为"枸杞小镇"。
-新鲜枸杞摘下后先用"亚钠碱水"洗一遍,晒出来才会鲜亮好看。
-遇下雨天,即使用焦亚硫酸钠洗过的枸杞品质也难保证,只能用硫磺熏制。
-8月份气温低、阳光不好时也会影响枸杞品质,解决办法是熏硫磺。
-记者在白茨林村、东升镇东兴村、靖安乡等地都发现了熏制棚。
3.熏制过程细节:
-通常下午搭棚、晚上熏制、第二天白天晾晒。
-记者深夜掀开塑料棚帘子,发现地面已完全被染成黄色。
-棚内气味刺激,令人呼吸困难、泪流不止。
-天亮后熏制棚通常会被拆除。
-有商户直接在农户院子里搭建熏制棚。
4.检测细节:
-检测在宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行。
-依照《食品添加剂使用卫生标准》检验。
-二氧化硫项目不符合《DBS64/64001—2022》规定。
-判定限值为每公斤小于等于100毫克。
5.市场销售细节:
-一些硫磺枸杞进入火锅店、小药铺。
-部分被制成茶包。
-有的被制成枸杞酒。
-商户公开表示卖的就是硫磺枸杞。
6.地方政策细节:
-2019年11月青海省海西蒙古族藏族自治州出台高于国标的地方标准。
-甘肃多年多次出台培育枸杞种植加工产业的文件法规。
-目的是增加农民收入,巩固地方特色农业产业。
7.消费者提示细节:
-正常枸杞应呈淡淡的红色,颜色不太均匀。
-过于鲜艳红亮的枸杞可能经过处理。
-便宜的枸杞可能有强烈的硫磺气味。
-建议选购原产地直接采摘未经处理的枸杞。
这些细节进一步揭示了枸杞加工过程中存在的问题,以及这些问题对产业和消费者的潜在影响。它强调了加强监管和提高行业标准的重要性,同时也提醒消费者在购买枸杞时需要更加谨慎和有选择性。
基于文章内容，我为您绘制了一个关系图，展示枸杞加工过程中的主要问题和相关因素：
1.问题枸杞
|
+--加工方式
| |--焦亚硫酸钠处理（青海格尔木）
| |--工业硫磺熏制（甘肃靖远）
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+--原因
| |--提高销量和价格
| |--处理品相不佳的枸杞
| |--应对不利天气条件
| |--监管不到位
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+--危害
| |--食品安全隐患
| |--威胁消费者健康
| |--损害地方产业信誉
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+--流向
|--火锅店
|--小药铺
|--茶包
|--枸杞酒
2.监管措施
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+--现有政策
| |--青海海西州地方标准
| |--甘肃枸杞产业文件法规
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+--建议措施
|--加强监管
|--追溯源头
|--加大处罚力度
|--完善产业链
3.消费者提示
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+--选购注意事项
|--颜色（淡红、不均匀）
|--气味（无刺激性）
|--价格（过低可疑）
|--来源（优选原产地直接采摘）
4.社会影响
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+--引发食品安全关注
|--质疑枸杞产品安全性
|--影响产地枸杞产业
|--促进监管加强
这个关系图展示了问题枸杞的加工方式、原因、危害和流向，以及相关的监管措施、消费者提示和社会影响，有助于全面理解文章中描述的枸杞产业问题。
AI素材来自央视报道
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