26岁女子自制低脂增肌美白水，一觉醒来变成香肠嘴，浑身红肿瘙痒，专家：警惕！
秋季来临，各种自制“DIY水”近日在网上风靡，比如“美白水”“抗氧水”“减肥水”等等，然而喝自制水真的能达成效果吗？市民苏女士在喝了自制的“低脂高蛋白增肌水”后，出现了香肠嘴、面部红肿、全身瘙痒等急性荨麻疹的症状，不得不停工就医。
什么是急性荨麻疹？为何喝了自制水会出现此类症状？上海交通大学医学院附属仁济医院皮肤科副主任医师潘展砚、主任医师鞠强带来相关解答。
罪魁祸首竟是杏仁粉过敏
26岁的苏女士一日醒来，被镜子里近乎“毁容”的状况吓了一跳：浑身上下都有片状的红斑，嘴唇更是肿成了“香肠”，还全身瘙痒。在皮肤科就诊后，她被确诊为急性荨麻疹。经过细致追问病情，接诊医生认为，她之所以患病，与其喝了自制的“低脂高蛋白增肌水”有关。
原来，听说自制水内调可以从内“白”到外，苏女士特地选购了蛋白粉、杏仁粉、果蔬粉混合冲泡，自制了足足500毫升的“低脂高蛋白增肌水”代替晚餐，为了强化美白，她还特地加量添加了杏仁粉。饮用当晚，苏女士就发现身上出现了一块块凹凸不平的疙瘩，但当时还能忍受，直到次日一早被痒醒。
经过综合过敏原检查，医生明确苏女士对杏仁过敏，正是由于患者大剂量摄入了杏仁粉，才诱发了急性荨麻疹。
荨麻疹俗称“风疹块”，是由于皮肤小血管扩张而引起的皮肤黏膜的水肿反应。它是最为常见的皮肤过敏性疾病，约15%至25%的人一生中至少发生过一次。
潘展砚介绍，而急性荨麻疹是指荨麻疹的急性发作，表现为全身突发大面积的水肿和皮肤隆起（风团）。在内脏黏膜出现水肿后，可能出现心慌、恶心、呕吐、腹痛甚至呼吸困难和血压降低等过敏性休克的症状，症状较重者可威胁生命。“急性荨麻疹起病急剧，一旦发生全身大面积的水肿和皮肤隆起（风团）表现，请及时到医院门诊或急诊就诊。”
医生建议，自制水不可走“偏路”，不可信“偏方”“土方”，一定要尝试者，应该选择安全、新鲜和合适的食材，同时不长时间存放，确定无过敏或不适的症状后再饮用，“可少量制作浅尝，必要时可先咨询专业营养师或者医生。”
荨麻疹需注意日常防治
鞠强说，然而大部分的急性荨麻疹病因较难寻找，可能引起荨麻疹的原因包括食物及其添加剂、药物因素、感染因素、物理因素、动物和植物因素、精神因素等。
因此，专家提醒，在日常生活中，应该注意：
第一，注意饮食。容易患荨麻疹的人群平时要多饮水、清淡饮食，多食用富含维生素C和B的天然食物，谨慎食用含有多种食物添加剂和成分复杂不明的精加工食物。
有长期过敏史的患者，可以在医院检测过敏原，也可记录食物日记寻找可能引起荨麻疹的食物。发病期间，禁止食用辛辣刺激性食物和鱼虾等海产品，辛辣食物可加重血管扩张，海鲜中含有组织胺也可加重荨麻疹。
第二，注意药物过敏史。多种药物可引起急性荨麻疹，包括退烧药和消炎药。容易过敏的人群使用此类药物需谨慎。有明确药物过敏史的人群，可在病历本首页写明自己过去有发生过敏的药物，方便提醒自己和医生用药禁忌。发病期间，谨慎接种疫苗。
第三，注意环境清洁卫生。衣物、床单、被子勤洗勤晒，清扫地面，减少环境中尘螨、花粉等过敏原。有动物皮毛过敏的人群，谨慎饲养宠物。有花粉过敏者，特定季节减少外出。
第四，注意少吸烟，禁止饮酒。烟草中含有多种有毒有害物质和过敏原，吸烟后会引起呼吸道过敏反应，加重荨麻疹症状。酒精可直接导致血管扩张，引起或加重荨麻疹症状。
第五，注意调节情绪，适当锻炼，充足睡眠。情绪紧张可引起乙酰胆碱释放导致荨麻疹。持续紧张的工作不利于荨麻疹患者的康复，工作之余，做一些自己感兴趣的事情或者听音乐、看视频、看书和冥想等有助于改善紧张情绪。
适当运动有助于调节个人情绪和提高身体抵抗力，但注意荨麻疹发病期间禁止锻炼，过量锻炼可引起运动诱导性荨麻疹。睡眠不足会导致患者出现疲劳、乏力，使免疫力下降和紊乱，身体更加容易过敏。睡眠不足也可能会并发其他疾病，如呼吸道感染，感染可诱发荨麻疹。
鞠强说，容易患荨麻疹的人群包括过敏体质者、有免疫系统性疾病患者、有家族史者、情绪波动较大等人群，可在家中常备副作用较小的抗过敏药物。
“荨麻疹发作只局限于身体某一部位时，可服用抗过敏药物，避免过度搔抓，瘙痒处禁止使用热水烫来止痒，瘙痒处可适当涂抹炉甘石洗剂。如果在身体多处发作，或者躯干部大面积发作，伴有局部水肿的患者，还有口服抗过敏药物后皮疹不能消失的患者以及瘙痒剧烈影响睡眠的，应及时到门诊就诊。”潘展砚提醒，如果患者伴有发热、消化道和呼吸道症状，如恶心、呕吐、腹泻、胸闷气促，请立即前往急诊就诊。“如在候诊期间出现胸闷气促加重、喉头水肿，呼吸困难一定要及时告知导诊，安排提前诊治。”