南召县太山庙乡召开食堂管理及安全培训会
2024-10-12 16:55:00 - 南阳网
南阳网讯（通讯员周云霞）为了贯彻落实县教育局安全工作会议精神，进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，南召县太山庙乡于2024年10月12日下午2：30在太山庙乡一初中召开食堂管理及安全培训会。参加人员有南召县市场监督管理局食安办任创主任，太山庙乡政府经济发展办范莹月主任，太山庙乡市场监督管理所李庚霖所长，太山庙乡中心校许中让书记等领导以及各校园长、安全总监、安全管理员、所有饮事员。
南召县市场监督管理局食安办任创主任表示要高度重视学校食品安全工作，学校食堂关系到广大就餐师生的身体健康，监管要从源头抓起，各校要把好采购关，严格落实食品原料采购索证索票制度，加强米、面、食用油、肉类的追根溯源，进货查验并记录，杜绝变质食品和“三无”产品；要把好加工关，严格控制餐具消毒，规范食品烹饪方法，落实食品留样制度，并防止加工过程中出现食品污染；要把好人员关，所有从业人员必须持健康证上岗，做好体检工作，做好从业人员的相关培训。最后真诚提醒各位学校食品安全管理者要做到：未雨绸缪,常抓不懈，警钟长鸣；牢记风险,排除风险,规避风险；制定制度，学习制度，执行制度；不求花色品种和赚钱，只求稳妥可靠和平安。
原标题：南召县太山庙乡召开食堂管理及安全培训会