严抓食品安全管理，普陀的工地食堂也有了示范标杆
转自：上海普陀
随着社会经济的持续发展，生活品质的不断提升，各类建筑拔地而起，建筑工人一日三餐的食品安全直接关系到工程建设的质量水平，也一直是普陀市场监管部门的关心关切。今年以来，结合安全生产工作，区市场监管局联合区建管委，对辖区内的建筑工地食堂开展了全面的摸排清查，并在夏季食品安全事件高发季节，开展了一轮全覆盖隐患排查，把建筑工地食堂的食品安全风险降到最低。同时，区市场监管局牢牢把握高质量发展主线，率先在桃浦镇打造了全市首批“放心建筑工地食堂”，2家单位在区市场局和专业机构的指导下，成功通过了“放心建筑工地食堂”的评审，并被授予了“建筑工地食品安全示范点”的称号。
精准把脉找准质量提升“突破口”
黄梅雨季之初，为了防范夏季食品安全风险隐患，区市场监管局对辖区内所有工地食堂开展全覆盖检查。如何从本质上提升工地食堂水平安全？带着这个问题，执法人员在实地排查中发现，桃浦镇正在运行的工地有80%都隶属于上海建工集团，且上海建工集团也对食品安全高度重视，并且学习主动性非常高。“授人以鱼不如授人以渔。”为帮助辖区工地食堂进一步提高自身食品安全管理水平，区市场监管局立即与上海建工集团总部沟通对接，双方一致达成了创建“放心建筑工地食堂”的意向。
对症下药扫清食品安全“绊脚石”
在与上海建工集团总部达成共识后，区市场监管局精心选择并引入第三方评估机构，根据工地食堂实际制定评审方案，综合《T/SFSF000001-2021放心餐厅、放心食堂管理规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等作为评估依据，确保评估的专业性和有效性。经过初评、整改、复评的评估全流程，全面消除潜在的食品安全风险隐患。10月底，“桃浦污水处理厂初期雨水调蓄工程TP1.2标（真南北系统管道工程）项目部”工地食堂和“桃浦智创城核心区603地块项目桩基工程”两个工地食堂成功通过了验收。“整改后的工地食堂都有效提升了食品安全管理标准化水平，也进一步规范了上海建工集团的食品安全管理体系，为我们企业树立行业标杆打下坚实基础。”上海建工集团相关负责人说道。
据了解，区市场监管局之后还将举行“放心建筑工地食堂”授牌仪式并组织其他工地食堂参观“示范工地食堂”，搭建各工地食堂的沟通交流平台，互相学习、共同提升，发挥好标杆企业的示范引领作用，更好带动辖区其他工地食堂食品安全质量提升，达到以评促建、以评促改、评建结合的目标。