房县城关镇第二幼儿园：开展校园食品安全培训
2024-02-29 16:06:00 - 秦楚网
秦楚网-十堰头条讯通讯员尚婷 报道： 为严格落实食品安全，保障新学期全校200多名师幼的健康。2月29日，房县城关镇第二幼儿园开展了校园食品安全专题培训。
培训中，后勤负责人张丽结合实际案例，运用课件，以校园食品安全为主线，从相关法律法规进行深入分析，要求学校切实做好日管控、周排查、月调度工作，认真落实食品安全主体责任。对食品加工安全全流程操作八个方面做细致讲解，即：人员健康与卫生、健全食品安全管理体系、原料采购、验收与贮存、加工过程的食品安全控制、清洗消毒、有害生物防治、食品留样、反食品浪费。对易出现问题的风险点进行了重点提示。
此次培训，进一步夯实了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全专业知识，增强了食堂负责人、从业人员对食品安全意识和风险防范意识的提高，为有效防控校园食品安全风险奠定了基础。
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