三月份上线！杭州人有杭州人的叫法，你爱这口吗
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杭州人春天的饭桌上，少不了一道菜。
鲜嫩无比的豌豆荚，下锅煮两分钟，豆荚爆开，里面一粒粒豌豆绿油油的，圆润厚实，咬一口嘎嘣脆，嘴里满是春天的清甜！
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社区工作人员F小姐，常常把郊区她家自己种的绿色新鲜蔬菜带来给我们，让大家尝个鲜，又免了我们去菜场的麻烦。昨天带来的是刚摘下来的颗粒饱满翡翠似碧绿的豌豆。
我最喜欢豌豆了。这样新鲜的豆子直接带壳用水煮是最简便又好吃的方法。煮熟到恰到好处，豆壳软了，把水滗干，趁烫加上适当的食盐，拌匀，用两手指撮起豆荚有小柄的一头，往嘴里一放，从轻咬着的上下门牙间拉出——嗨，豆荚裂开，里面香糯的豆肉连同豆荚那层柔软鲜味的外皮，就全都留在了嘴里让你咀嚼吞咽。而夹在手指间的只剩下了两片蜻蜓翅膀似半透明的豆荚。
豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，杭州人则叫“寒豆儿”。
另一种吃法，就是把豌豆剥出，用肥一些的咸肉丁与糯米拌和合煮，杭州人叫“寒豆儿咸肉糯米饭”，堪称舌尖上的一绝。
寒豆儿老了变成淡黄色可以用油盐炒来吃，过泡饭过粥，赛过花生米。小时候因为蛀牙，觉得煮酥烂了做成豌豆糕特别好吃。儿时，假日早上最盼望妈妈带我上龙翔桥菜市场帮她拎菜篮，因为妈妈会买一块豌豆糕给我作为劳务费。那甜糯香的味道此刻留在我舌尖上呐......
对我来说，豌豆不仅是三四月里上市的时鲜蔬菜，更是一种特殊的记忆。它与生命、苦难、亲情、愉悦……纠结在一起密不可分。
动荡年代，我大约九岁那年。某个四月，我随父母乘手摇船逃难，傍晚天灰蒙蒙的时候，船老大把小船靠钱塘江边，悄悄上岸。我好奇跟他上去，他快速钻进了豌豆棚里，原来是去偷豌豆。我吓煞。船老大说，摘点吃吃不要紧的，路过肚饥嘛，我家的豆也让别人摘的……于是我也动手跟着摘了。自语着这不是偷，可心里还是发慌。手小，动作慢，船老大说够了时，我摘到衣兜里没有几把。
回到船舱，船老大把船停到了另处，就生火煮豆。这时大家都已饥肠辘辘了。
很快，热气腾腾香气扑鼻的带壳豆荚一大锅端到了我们面前。这餐远离炮火的豌豆夜餐美味之极，觉得是生平最好吃的东西，终生难忘。
另一次吃豌豆的记忆是三年后的四月。晚上，怀孕的妈妈同我坐在床沿上吃带壳水煮豌豆，吃好大家呼呼。半夜里妈妈突然肚痛起来，爸爸立马出门去请医生。医生未到，只听见噗一声，妈妈（她带三岁的儿子同床）床上蓦然出现了一个湿漉漉的小东西。
我无比喜悦，高兴自己又升了一档次：做四兄妹的老大啦！被惊醒的我三岁的弟弟吓得大哭起来。我赶紧把他抱到我床上，心忖：你做哥哥啦，还哭......
等父亲带医生赶到，房间里很安详，就是多了个黑湫湫的，我称他为小弟的小生命。
地球飞转到了二十一世纪的又一个豌豆上市的季节，妻一清早从她工作的郊区小镇集市上买来了一袋子豌豆。我眼睛一亮，那是翠翠似碧玉般晶莹光泽的豆荚，不是很大，却只只鼓胀得均匀。
妻说本想再多买些，可抢买那位大妈豌豆的人太多啦。她不是菜贩子。豌豆是她自家种的，施的全是有机肥料从不用化肥，质量特佳。我们带壳煮熟吃了证明此言不虚。它的糯、鲜、甜是近年来其他品种豌豆无法相比的。二十多年了，不知那位大妈安好否，她家还种这种豌豆不？
每年应月上市的豌豆总带给我一些美好的记忆。
时光流逝，那年四月我妈妈吃了豌豆后生下那个黑不溜秋的小东西，如今已做了十三年的爷爷了。他常常把他读小学孙女儿的绘画传给我。她画的常常是绿色的大自然。她也喜欢吃豌豆，我盼她也画画豌豆的翠绿。那可是和平安宁的色彩。
豌豆不只是三四月里上市的时鲜
小小的豆荚里更藏着“粒粒”回忆
你有和美食相关的故事吗